Puf sa sirom i jajetom – detaljan recept za kuhanje. sa prijateljima: 
Fotografija jela: Steve Girelt Vrijeme: 25 min. Poteškoća: Lako Količina: 4 lisnata, za recepte se koriste mjerne posude. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- Pšenično brašno pospite
- 250 gr smrznuto svježe lisnato tijesto, odmrznuti
- 2 kriške slanine
- 1,5 tbsp. ribani polutvrdi sir (Havarti, Tilsiter, Svala, Ruski)
- 3 žlice. l ribani parmezan
- 4 jaja
- So i svježe mljevene paprike
- Sjeckani vlasac, za prskanje
Recepti s sličnim sastojcima: lisnato tijesto, slanina, sir Havarti, sir Tilsiter, pileći sir, ruski sir, parmezan, jaja, vlasac
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 210 ° C. Stavite u 2 lista za pečenje pergamentni papir.
- Tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj radnoj površini u kvadrat 30 cm, izrezati na 4 jednaka kvadrata. Omotajte uglove unutra i malo pritiskajući testo, da se formiraju okrugli kolači. Kolače prebacite na pripremljene listiće za pečenje i probodite vilicom cijela površina. Pecite kolače do zlatno smeđe boje, 8 – 10 min Ako se sredina snažno podigla, uklonite višak tijesta. Onda malo ohladite kolače.
- U međuvremenu, pržite slaninu u tavi sa sredinom temperatura, do hrskav, 8 do 10 minuta. Shift slanina na papirnim ručnicima da odlagate višak masnoće raspasti se.
- Tortilje pospite sirom. Napravite središte svake tortilje mala depresija. Zatim razbijte jaje u svako udubljenje, sol i biber. Po vrhu pospite slaninu i stavite unutra pecite pufse dok snijeg od bjelanjaka stvrdnuti, 10 – 15 minuta Pospite listiće ljuskice.
