Solyanka u sporom šporetu
Nevjerojatan recept za ukusne mezge u sporednom štednjaku. Solyanka kuhanje je jednostavno i lako, u principu, kao i sva jela koja imamo Kuvanje u ovoj čudesnoj tehnici. Uživajte u pravom ruskom ukusu, pahuljica ispada kao iz peći.
Recept za bijelu solyanku u sporom šporetu
Za kuhanje mekoga u sporoj šporet trebat će:
- govedina bez kostiju 0,5 kg
- 0,5 kupusa
- koren peršuna
- mrkva 1 kom
- 2-3 luka
- 2-3 krastavca
- 2-3 kobasice
- 2-3 kriške šunke
- 3 lovačke kobasice (ili bilo koje druge proizvode)
- 1 žlica koštica maslina
- 1 kašika kapre
- pola limuna
- 2 litre vode
- 2 lovorova lista
- 4-6 graška crnog bibera
- 20 g putera
Puhačicu možete skuvati u sporom šporetu ovako:
Stavite govedinu na kost, korijen peršuna, jedan luk, mrkva, lavrushka i paprika u šalici za multi kuhanje. Ispunite 2 litre hladne vode i podesite način rada na 2 sata “gašenje”.
Potom juhu treba filtrirati, a korijenje odbaciti. Prelijevanje juha u očišćenoj šolji iz multikućne.
Dok se juha kuha, pržite u tavi na maslacu preostali luk i nasjeckani kupus do zlatne boje boje.
U drugoj tavi pržite slani julienne krastavci, dodajući malo vode, isparavaju 20-25 minuta.
U procijeđeni luk stavite pržene krastavce i luk kupus, dodajte julienne lovne kobasice, kobasice i šunke. Zatvorite spor štednjak i postavite ga na 30 minuta u načinu rada “gašenje”.
5 minuta prije kraja gašenja stavite masline u mekani štapić, narezani limun i kapre. Sol na kraju kuhanja na ukus.
Solyanka u laganoj šporet je spremna.
Ukusne ideje: u tanjurima s gotovim mekotama treba staviti sitno seckano bilje i kiselo vrhnje.
Vrijeme kuhanja
: 2 h 30 min
Obrok: 8
