Janjeća supa u multiokladi
Nevjerojatno ukusna, mirisna mediteranska supa u spor štednjak će se nadmetati s kharčom, krastavcima, pa čak i borschom. Sjajan izvor vlakana – povrće propada u juhu od ovčetina namočena u duhu začina i livadnog bilja. Ljubavnici recept za debele prve tečajeve posebno će vam se svidjeti.
Janje od janjetine i patlidžana u šporet
Načini kuhanja janjetine cijela su kulinarska priča. Janje od janjetine i patlidžana u sporim šporetima – radije međunarodno jelo. Posebna metoda odlaganja, kombinacija nemasnog janjetina sa povrćem, učešće velikog broja začina sve to nalazi se u istočnoj gastronomiji. Za nas je važno da ovo jelo vrlo zdrava i ukusna, brzo kuha i okuplja obitelj za ručak: oduprite se mirisu koji dolazi od gušenja sitan, nemoguće.
Za izradu juhe od janjetine i patlidžana spor štednjak, trebat će vam:
- Meso (po mogućnosti nemasno) – oko 400g.
- Povrće: luk, patlidžan, paradajz, paprika – dodavanje 2kom
- Celer (stabljika) – 3-4 cm.
- Paradajzna pasta – 1-2 kašike.
- Začini: paprika, crvena paprika, češnjak, đumbir (0,5 cm) root). Poželjan je timijan, origano, majaron (ove začine su janjetina posebno “voli”).
Bogat ukus mesa posebno ističe mažuran, timijan. Stoga pokušajte dodati ove začine.
- Zeleno – po želji u gotovom jelu. Preporučuje se cilantro ili peršun. Neki ne vole cilantro, pa dodajte korov ploče pojedinačno.
Pripremite janjeću čorbu s patlidžanom u laganoj šerpi moguće je tako: 
Danas rijetko vidite gorke sorte patlidžana. “Belomyaski” uopšte ne grizite. Ali za svaki slučaj, potopite već sjeckani kockice minuta na dvadeset slane vode.
Meso isperite i narežite na kockice. Stavite na dno posude polako kuhajte, dodajte pola začina, beli luk i prelijte vodom. In Ovisno o marki vašeg gadgeta, omogućite željeni program. Ali bolje je koristiti način gašenja sat vremena.
Ostalo povrće narežite: paradajz, paprika, luk. Pržiti Odvojeno u tavi sa patlidžanom. Prije povrća spreman, u masu stavite nekoliko ploča đumbira.
U sporem kuhaču, nemasno meso zasiti juhu svojom aromom, sokovi, što ga čini posebnim. Na kraju kuhanja dodajte prženo povrće, paradajzna pasta i preostali začini.
Ukusne ideje
Na našoj web stranici u odjeljku “recepti za spori štednjaci “postoji vrlo zanimljiv način kuvanje mesa u soku od jabuka unutra spor štednjak. Pokušajte kuhati janjetinu ovom metodom. Pokazaće se vrlo ukusno.
