Sočan pire od limuna u sporoj šerpi. Sudak – nježan i zdrav riba. Ako imate sreće da kupite svježu kvržicu, svakako kuhajte po mom receptu, začin sa belim lukom i limunom. Neobično dizajn, sočnost suvog mesa štuke – i, „gastronomska narudžba “od rođaka vam je dostavljena! Usput, u” popisu hit riba ” gurmani ovaj recept su osvojili stalan položaj!
Sočan pire od limuna u sporoj šerpi
Za kuhanje sočnog limuna u sporom štednjaku trebat će nam:
- Zander – nešto više od 1 kg.
- Limun
- beli luk
- zelje: kopar, peršun,
- crni biber
- Mrvice od bijelog hljeba – 4 kašike
Kada kupujete zander, imajte na umu da je dijetalna i bogata važnim sastojcima zdravlje, meso vezivnog tkiva. Naime, ta činjenica čini učesnik zdrave ribe u svim vrstama ljekovitih i „vitkih“ dijeta! Zander nikada neće živeti u prljavoj vodi. Dakle, cena svježa “zlatna ribica”, ponekad visoka.
Zander možete kuhati u sporoj šporetki kao što je ovaj:
Stavite narezanu zanderu naopako i obrišite nožem hirurška preciznost: podrežite rebra i pažljivo ih otvorite trbuh kao knjiga. Nož će trebati tanak, oštar da pažljivo uklonite greben i najveće kosti. Rebra takođe Poželjno je ukloniti. Posolite dobijeni fileti fileta i biber.
Izrada sosa
- Iscijedite sok od limuna, pomiješajte sa sitno sjeckanim peršinom i kopar. Dodajte beli luk, krušne mrvice i povrće ulje. 1 tbsp. Bio mi je dovoljan da ulovim smuđa sok.
- Rasporedite ukusan umak od štuka, ravnomjerno raspoređen mirisno “zamotan” na vrhu fileta.
- U sporom štednjaku trebat će vam funkcija “Pečenje”. Nakon 40 minuta gadget će biti spreman!
Elegantan štuka možete ukrasiti zvijezdama mrkve, ružama od krompira i drugih „čuda“. Kraljevska jela poput pečeni zander, obavežite da ih služite kraljevski! Dakle to “trik” na zdravlje! Pustite buku oko vas, kao i o veštini gospodarice!
Ukusne ideje:
Servirajte do svog ukusnog zandera u sočnom limunovu sosu povrće u japanskom tijestu, i tada će vaše jelo biti kralj na vašem sto!
