Osjetite aromu čokoladnog brownieja, dodajući tradicionalnom tijestu kakaa i rastopljenu čokoladu te pravite vafle. Poslužite ih kremasti sladoled od vanilije i luksuzni preljevi – i imate Nabavite odličan nedjeljni desert, “Sande”. prijatelji: Vrijeme: 45 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Desert
- 3/4 Art. vrhunsko pšenično brašno
- 2 žlice. l nezaslađeni kakao prah
- Fina sol
- 110 gr. zdrobljena gorka ili poluslatka čokolada
- 3 žlice. l (45 gr.) Nezaslađeni puter, plus još malo za podmazivanje proizvođača vafle
- 1/2 žlice. šećer
- 2 velika tučena jaja
- Sladoled od vanilije, šlag, liker, karamel sos, paprike i višnja maraschino u likeru za ukus
Oprema
- Gvožđe za vaflje (bolje za belgijske vafle)
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kakao, čokolada, jaja, sladoled od vanilije, pavlaka, karamela, trešnja koktel
Priprema recepta:
- Zagrijte vazelinsko pegla na umjerenu vatru. Zagrejati pećnicu na 90 ° C (tako da ostanu kuhani vaflji) toplo). Brašno, kakao i 1/8 kašike prosijati u manju posudu. soli i izdvojiti.
- U srednje jaku pirjanu izmiksajte pola čokolade i puter i rastopite, mešajući, na srednjoj vatri do smeše neće postati glatka, oko 5 min. Uklonite sa vatre i dajte malo ohladi. Dodajte šećer i jaja. Sipajte u brašno i ostatak čokolade i dobro izmešajte. Dodajte 2 kašike. l alkoholna pića želja.
- Dno i vrh pećnice za vafle lagano namastite maslacem. Tri četvrtine napunite vazelinskim peglom (dio površine ne smije prekriti tijestom). Nježno zatvorite poklopac i pecite dok gotove pločice dok ne postanu hrskave na ivicama, 4-6 minuta. Dok pečete preostale vaflice, držite gotove vaflije unutra peći na 90 ° C ili zamotati u foliju na tanjir.
- Po želji na svaku tavu stavite sladoled, šlag, sipajte karamel sos, ukrasite sokovima i trešnjama alkoholna pića. Kulinarski savjeti: Vafli se mogu zamrznuti plastične vrećice za zamrzavanje na 1 mjesec. Podgrijati unutra mini-pećnicu na 150 ° C dok se ne zagrije i postane hrskava.