Za kraj radnog tjedna s nečim neobičnim, pokušajte skuhajte šunku i isecite je na kriške, stavite na tanjir uz kuhano povrće, pire krumpir ili napravljeno sendvič sa šunkom i hlebom. Šunka u loncu pod pritiskom definitivno nije ispada suvo, meso je zasićeno ukusom meda, Dijon senfa i viski, a odozgo je prekriven kore glazure. Jelo će uspjeti na bilo kojem prazničnom stolu. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3,2 – 3,6 kg. spiralno izrezano pola dimljene svinjetine šunka (ako ne možete pronaći polovinu šunke, pitajte mesar odrezao toliko pršuta da stane unutra štednjak pod pritiskom)
- 1,5 tbsp. dušo
- 1/2 žlice. narančasta marmelada
- 1/3 Art. Sjemenke dijon senfa
- 1/4 Art. raženi viski
- Specijalna oprema: posuda pod pritiskom-posuda sa zapremina posude je 6 litara. ili 7,5 l .; kulinarska nit; teška dužnost folija
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, integralni senf, dušo, viski
Priprema recepta:
- Pomiješajte med, marmeladu, senf u srednjoj posudi sa šlagom i viski dok se potpuno ne sjedine. Korištenje metala utikač spremnika višesatnog kuhala kao predložak, šunku narežite na odgovarajuću veličinu. Uštedite višak mesa za koristite sljedeći put. Stavite čisti rad površine dvije presijecajuće duljine kulinarskog navoja 61 vidi. Na vrh stavite list folije sa stranicom od 61 cm. Stavite meso seči do sredine folije. Preklopite njegove uglove preko uskog kraja kosti. tako da je veći dio šunke prekriven. Shvatite 2 kraj jedne od niti za kuhanje i zavezati ga oko šunke, čineći čvrste čvorove. Ponovite s drugim navojem. Jesi nabavite 2 ručke za koje možete držati i podizati meso.
- Stavite stalak za kuhanje na paru lonac za pritisak i sipajte 2 kašike. voda. Držite kulinarske olovke niti, nosite šunku unutra. Proširite uglove folije tako da otvorite meso i prelijte ga medenom mešavinom. Preklopite uglove folije natrag zatvarajući šunku. Slijedite upute proizvođača za zaključavanje poklopca i podešavanje rada uređaja. Kuhajte u režimu posude pod visokim pritiskom 10 minuta.
- Nakon završetka ciklusa kuhala pod pritiskom, slijedite upute proizvođače, neka para izađe na prirodan način. Manifest pazite da se ne izgorite ostatkom pare, otključate i uklonite poklopac.
- Šunku izvadite iz rešetke pod pritiskom, stavite je u veću posudu i pažljivo ocijedite kuhanu juhu i sokove koji su ostali nakon kuvanje. Premjestite šunku na tepsiju, poklopite folijom i ostaviti dok ne bude spremno za pokrivanje sos.
- Uklonite parno postolje iz štednjaka i sipati vodu. Vratite posudu nazad, uključite režim „Kuhati“, postaviti maksimalnu snagu i sipati prokuhano juha. Kuhajte do kuhanog, guste sirupaste države (otprilike 25 minuta). Podmažite šunku dobivenim umakom na vrhu i između kriški. Poslužite.
