Recept za tijesto za palačinke u mlijeku s maslacem.
Za ove palačinke priprema se tijesto kao za američke palačinke, ali bez dodatka praška za pecivo ili sode. Posluživanje palačinki uz Javorov sirup je karakterističan i za američku kuhinju.
Time: 35 мин. Poteškoća: Lako Količina: 12 palačinki.U receptu se koriste mjerne posude. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. mlijeko
- 2 velika jaja
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac, rastopljeno i ohlađeno, plus za podmazivanje
- 1/2 žlice ekstrakt vanilije
- 1,25 Art. premium brašno
- 3 žlice. l šećer
- 1/4 žlice soli
- Maslac i javorov sirup ili džem za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, javorov sirup, palačinke
Priprema recepta:
- U velikoj posudi umutite mleko, jaja, rastopljeno puter i vanilija. Dodajte brašno, šećer i sol; mahati dok testo nije homogeno.
- Na srednjoj vatri zagrejte tepsiju bez lepljenja; lagano namažite maslacem. Dodajte 1/4 kašike. test. Rotirajte tepsiju, prekrivajući dno tankim slojem testa. Kuvajte oko 1 minutu. 30 sec., Dok se vrh palačinke ne uhvati, a rubovi malo ne porumene. Lagano podignite i preokrenite gumenom lopaticom. Cook otprilike 15 sekundi da bi druga strana postala smeđa.
- Stavite na tanjir i ponovite sa preostalim tijestom (ne dodajte ulje u šerpu). Palačinke prepolovite dva puta i poslužite s maslacem i sirupom ili džemom.