Meksičko predjelo tacos od malih kukuruznih tortilja sa meso, sos i bilje. Kao nadjev za tacos, kuhajte pureća prsa spora kuharica (slow cooker), stavljajući je van rajčica, mrkva i paprika u tradicionalnom meksičkom začinski umak, ljuti čili papar i sitni količina kakaa koja daje sosu bogatu čokoladnu boju i dubljeg ukusa, naglašavajući oštrinu papra. Kad puretina će biti spreman, lako će se podijeliti na vlakna. Shred poslužite ga zajedno s umakom i začinskim biljem na toplim kolačima. vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 362, ukupna masnoća 5 g., zasićene masti, proteini 51 g, ugljikohidrati 26 g, vlakna, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 8 sati 15 minuta Teškoća: lako Porcije: 6 U receptima se koristi dimenzija zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 limenka 425 gr. konzervirana rajčica bez soli, sjeckana Kockice, odlijte tečnost
- 2 velike mrkve, izrezane na komade od 1 cm.
- 1 slatka zelena paprika, naseckana
- 1/4 Art. grubo sjeckani svježi cilantro + dodatno za arhiviranje
- 4 perja zelenog luka, sjeckani + po želji arhiviranje
- 2 žlice. l kikiriki puter
- 1,5 tbsp. l lagano soljeni soja sos
- 1 kašika. l inću od mljevenog papra
- 2 kašike kašike kakao prah
- 0,5 tsp Kineska začina 5 začina ili mljeveni cimet
- 1 pureća dojka na kožama bez kože (približno 1,3 kg.)
- 18 kukuruznih tortilja
Recepti sa sličnim sastojcima: paradajz, mrkva, paprika, cilantro, zeleni luk, kikiriki puter, soja sos, paprika inćuna, kakao, začin pet začina, ćuretina, tortilja
Priprema recepta:
- U sporom šporetu zapremine 6 litara. stavite rajčicu, mrkvu, slatka paprika, kilantro, vlasac, kikiriki, soja sos, prah čili, kakao prah i kineski prah 5 začina i izmešajte. Dodajte ćuretinu i izlijte je sa mešavinom u šerpu. Poklopac i kuhajte na laganoj vatri 8 sati.
- Izvadite ćuretinu i stavite je na veliki tanjur; iseckajte meso 2 viljuške, uklonivši kost. Povratak isečen puretinu vratite u spor štednjak i izmiješajte.
- Zagrijte tortilje u suvoj tavi ili mikrovalnoj pećnice. Purana servirajte na tortilje, posipane cilantrom i zeleni luk.
