Na osnovu raskošnog deserta – hranitelja banana, Guy Fier kuha tost u teksaškom stilu, umočući debele kriške hljeba unutra kremastu smjesu sa rumom, cimetom i sokom od naranče i poslužite ih с карамелизированными бананами. Time: 40 мин.Težina: lako.Na obrocima: 4-6 .U receptu se koriste volumetrijske posude. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Testo za tost:
- 3 jaja
- 1/3 Art. mlijeko
- 1/3 Art. masna krema
- 1/4 žlice prirodni ekstrakt vanilije
- 1/4 žlice narandžasti alkohol (preporučena marka Grand Marnier)
- 1/8 žlice morska sol
- 1/8 žlice mljeveni cimet
Umak od karamele:
- 1 kašika. nesoljeni puter
- 2 žlice. smeđi šećer (tamp)
- 1/4 žlice mljeveni cimet
- 1/2 žlice. sok od pomorandže
- 1/4 Art. tamni rum
- 1 kašika. l Creme de banana liker (banana krem liker)
- 3 oguljene i nasjeckane kriške banane
- 6 debelih kriški hleba, bolji od francuskog ili teksasskog tost kruh
Recepti s sličnim sastojcima: jaja, mlijeko, vrhnje, vanilija ekstrakt, sok od narandže, cimet, smeđi šećer, Sok od pomorandže, rum, banana liker, banane, bijeli hljeb
Priprema recepta:
- Tijesto: U velikoj posudi pomiješajte sve sastojke sa ispalo je homogeno tijesto.
- Umak: Rastopite na srednje jakoj vatri u loncu putera, pa dodajte smeđi šećer. Razmjena dok se šećer ne otopi. Dodajte cimet i sok od pomorandže i dovesti do vrenja. Uklonite posudu sa vatre, ulijte je ako ne koristite luk od ruma i banane i vratite tavu natrag vatra. Podmažite zidove tave vodom četkom za tijesto. Uklonite je sa vatre.
- Ulijte 1/4 kašike žličice u malu gulaš. karamel sos i stavite banane. Zagrijte na jakoj vrućini. Držite toplo.
- Krutoni: Zagrejte grill tavu na jakoj vatri. ili tava sa nelepljivim lepkom. Umočite kriške hleba unutra tijesto, pa ih stavite u šerpu, okrenuvši ih nakon 2 minute. On sipati 1/4 kašike svakog tanjira za posluživanje karamel sos stavite krutone na vrh. Stavite banane na hleb i prelijte karamel sos.