Sada u vašoj kuhinji, čak i bez roštilja, možete kuhati nevjerojatna svinjetina sa roštilja. Uspjeh njenog ukusa leži u tome slatko-začinjeni ocat i sos od rajčice sa svjetlom note pušenja. Napravite zaseban umak za roštilj i prelijte ga komad svinjskog vrata u laganoj šporet. Meso gulaš unutra 10 sati dok ne postane mekan i slobodan odmakni se od kosti. I onda ga iseckajte na komade. Poslužite isjeckan svinjetina sa graševinom u obliku sendviča na malo поджаренных булочках.Поделi ться с друзьями: 
Time: 12sat 25 minuta Teškoća: lako. Recepti koriste dimenzijske dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Roštilj umak
- 1 kašika. sitno sjeckani luk
- 1 kašika. jabukovo sirće
- 180 ml. sok od paradajza
- 0,5 tbsp. l crni biber
- 1 kašika kašike češnjak u prahu
- Pinči kajenskog bibera
- Malo ljutog umaka poput Tabasca
- 1 kašika kašike šećer
Pečeno
- 2 srednje slatka luka, na primjer, vrsta vidalia, isječena u 4 dela
- 2 kašike kašike smeđi šećer
- 1 kašika kašike dimljena paprika
- 2 kašike kašike soli
- Stup crnog papra
- 1 komad težine 2-3 kg. svinjski vrat na kostima
- Rolne za serviranje
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, jabukovo sirće, sok od paradajza, crni biber, češnjak u prahu, biber mljeveni kajenski sok, Tabasco umak, šećer, slatki luk, šećer braon, paprika, svinjetina, lepinje od sendviča
Priprema recepta:
- Umak: U blenderu nasjeckajte luk sa 1/4 kašike. podignite vodu konzistencija pire krumpira. Stavite pire luk u lonac od 2 litre. иnapunite vodom da ga pokrije. Donesite ključ, a zatim smanjite vatra. Kuhajte, neprestano miješajući, dok voda ne postane skoro sasvim ispari. Dodajte sirće, sok od rajčice, biber, češnjak u prahu, kajenske paprike i ljutog sosa i dobro izmešati. Dovedi prokuhajte, pa dodajte šećer. Tavu odmah uklonite sa štednjaka. Odložite 1 kašiku. sos za pečenje. Preostali umak u potpunosti ohladite, a zatim stavite u hladnjak za kasnije upotreba.
- Pečeno: Na dno stavite četvrtine luka spor štednjaci zapremine 5-6 litara. Izmešajte smeđi šećer, papriku, soli i bibera i ovom mešavinom istrljajte komad mesa. Zatim ga stavite unutra Lagano kuhajte preko luka. Izlijte na stranu 1 kašiku. sos. Cook pecite u laganoj šporet na laganoj vatri 10-12 sati, provjera mesa nakon 10 sati radi mekoće.
- Izvadite meso i luk iz rerne. Odvadite luk i meso iseckati na manje komade. Preostali gravura sa tave ne sipati i dodati mesu, podešavajući njegovu sočnost. Poslužite meso sa gravurama na lepinji.
