Valovita pita od jabuka

Za uvrtanje uvijanja u spiralu morate tijesto hladiti sa hladnim puter. To će biti kobno i u vašim rukama to možete uvrtajte spirale. Dekor je vrlo jednostavan, a vizualni efekt – fenomenalno. Osim toga, ovaj kolač se odlikuje ukusnim kolačima od testa pomešanog sa krem sirom. Jabučno punjenje postaje karamela, a bobice se koriste umjesto limunovog soka. Što više različitih bobica i sorti jabuka stavite u nadjev, to će njegov će ukus biti bogatiji i raznovrsniji. Prije rezanja gotovog kolač, pričekajte da se potpuno ohladi i stvrdne pektin. A bolje ispeći kolač uveče i uživati u njegovom ukusu завтраком. Fotografija valovite pita od jabuka Time: 1 hour. 10 minuta Poteškoća: lagane porcije: 8 – 10 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Tijesto

  • 1,5 tbsp. premium brašno + opcionalno za prah
  • 0,5 tsp soli
  • 6 tbsp. l hladni nesoljeni puter narezan na kockice mali komadići
  • 180 gr. hladni krem sir narezan na mali komadići
  • 1 kašika kašike bijelog vinskog sirćeta ili limunovog soka

Punjenje

  • 900 gr. jabuke (npr. Gala, Fuji ili Hani) hrskav)
  • 240 gr. odmrznute bobice (sortirane borovnice, kupine i maline, oko 2 kašike)
  • 1 kašika. granulirani šećer
  • 1/4 Art. premium brašno
  • 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
  • 2 žlice. l (30 gr.) Nesoljeni puter, narezan na kockice mali komadići
  • Stup soli
  • 1 veliko jaje, malo tučeno
  • 2 kašike kašike šećerni turbinado

Recepti sa sličnim sastojcima: tijesto od kraćeg tijesta, vinski ocat, limunov sok, jabuke, borovnice, kupine, maline, jaja, krem sir

Priprema recepta:

  1. Zamijesite tijesto: U posudi za obradu hrane pomiješajte brašno i sol. Dodajte 2 kašike. l (30 gr.) Maslac; pritisnite tipku PULSE nekoliko puta dok smjesa ne izgleda kao kukuruzno griz. Dodajte preostale 4 kašike. l (60 gr.) Maslac i nasjeckajte u pulsnom režimu, sve dok ne postane komad veličine grašak.
  2. Dodajte kremu od sira; pritisnite tipku još nekoliko puta, dok se testo ne pretvori u kom. Sipajte sirće i 1 kašiku. l ledena voda; pritisnite tipku nekoliko puta dok tijesto ne bude vlažno. Podijelite tijesto na pola, oblikujte 2 diska i zamotajte unutra zamotavanje hrane. Stavite u frižider na najmanje 1 sat ili uključite noću tako da se tijesto stvrdne.
  3. Na srednji nivo rerne stavite posudu za pečenje i Zagrevajte na 220 ° C 30 minuta.
  4. U međuvremenu pripremite nadjev: ogulite jabuke i isecite oko 0,5 cm debljine.U velikoj posudi ih pomešajte bobice, šećer, brašno, vanilija, puter i sol. Odložite na neko vrijeme.
  5. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte 1 disk tijesta u krug od 30 cm Stavite ga u tepsiju za torte promjera 22 cm. Razvaljano tijesto utisnite ispod formata. Izložite nadjev.
  6. Na lagano prašnoj površini razvaljajte preostale disk tijesta u krug od 20 cm., isjeći na 12 traka. Podmažite trakice pretučeno jaje. Uvijte trake tijesta jednu po jednu i, krećući se od središta torte do njenih ivica, izrežite trake na pita, tvoreći kontinuiranu spiralu.
  7. Preostalo razmućeno jaje podmažite vrh torte i pospite šećerom turbinado. Stavite tortu na vrući lim za pečenje u rernu i pecite 15 minuta. Zatim smanjite temperaturu u rerni na 175 ° C i pirjajte dok ne poprime zlatno smeđu boju da se punjenje prokuha, 50 – 55 minuta (prekrijte folijom ako je kore prekrivena previše brzo). Stavite tortu na žičane police i potpuno je ohladite.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: