Napravite Burrito u teksaškom meksičkom stilu punjene različitim vrstama konzerviranog pasulja, prženim mljevenim mesom sirove chorizo kobasice, sira i povrća zamotanih u tortilju u omlet. Izgleda da je Burrito vrlo zadovoljan, sočan i pun različiti ukusi. Operite je umakom od fizalisa i pavlake i Poslužite s sitno sjeckanim rajčicama. Da ne bismo trošili puno vrijeme za kuhanje doručka, limenka s umakom od fizialisa kuhati unaprijed i čuvati u hladnjaku. Pored burrito-a, on отлично подходит и к другим блюдам. 
In ремя: 1 час. 17 minuta Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Umak
- 450 gr oguljeno, povrće physalis oprano i iseći na 4 dela
- 1 srednji luk Vidalia, isečen na 4 dela
- 1 jalapeno biber prerežite na pola
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 mala hrpa cilantroa
Omlet
- 1 bez ljuske chorizo kobasice
- 0,5 tsp zemlja zira
- Pinči kajenskog bibera
- Stup paprike
- 1 kašika. konzervirani grah (pinto, bijeli i / ili) crni grah), ocijedite tečnost, isperite pasulj
- 1 zelena paprika, sjeckana
- 8 velikih jaja umućenih
- 1 kašika. l mlijeko
- 1 kašika. l (15 gr.) Maslac
- 0,5 tbsp. nariban sir od paprike
- Kiselo vrhnje razređeno kremom sa malo masnoće za posluživanje
- 1 krema od rajčice, oguljena i sjeckana, za arhiviranje
Recepti s sličnim sastojcima: povrće physalis, luk vidalia, jalapenos, cilantro, chorizo kobasica, kupat (kobasice za prženje), kumin, mljevena kajenska paprika, paprika, bijeli grah, crni grah, pinto grah, paprika, jaja, mlijeko, puter, biber sir
Priprema recepta:
- Pripremite umak: Pećnicu zagrijte na 200 ° C. On pomiješajte fizalis, luk, jalapeno papar i maslinovo ulje, sol i biber. Pecite do zlatno smeđe boje otprilike 45 minuta Po potrebi samljeti u blenderu s cilantrom razblažen vodom. So ukus.
- U međuvremenu skuhajte omlet: U velikoj tavi sa pržiti chorizo non-stick na srednje jakoj vatri dok ne postane hrskava, razbijajući je na sitne komade, otprilike 4-5 minuta. Položite na tanjir prekriven papirnatim ručnikom. Вu tavi pomiješajte preostalu masnoću sa zirama, kajenskim biberom i paprika. Dodajte pasulj i pržite dok ne omekša, oko 5 minuta. Posolite i popaprite, zatim dodajte papriku i pržite još 1-2 minuta. Prebacite u posudu.
- U drugoj posudi umutite jaja sa mlekom. Obrišite posudu smanjite toplotu na umereno i dodajte 0,5 kašike žlice. l (75 gr.) puter. Ulijte polovinu smjese jaja u šerpu i pržite dok se umućena jaja ne stvrdnu u centru, rezanjem ivica silikonskom lopaticom i naginjanje tave do sirovog jajeta procurila do ivice. Protresite posudu tako da omlet odlepi od dna, a zatim u sredinu staviti pola smeše graha, chorizo i sira omlet. Preklopite ga s obje strane da biste zatvorili punjenje, a zatim smanjite šav omlete i pržite još 1 minutu. Ista stvar ponovite sa preostalim puterom, smešom od jaja i punjenjem, da skuvam još jednu omlet. Vrh s umakom od physalis, ukrasite kiselom pavlakom i paradajzom.
