Zec u laganoj šporet
Zec u multikokeru. Nakon čitanja gomile recepata u vezi kuhajući zeca u sporom šporetu, došao sam do zaključka da mogu ubij dvije ptice jednim kamenom. Odreske napravite ne odvažnima (bez uobičajenog kiselog vrhnja) i sočan (u vinskoj marinadi). Pokazalo se nježno, ukusno, sočno i dijeta!
Kunić u laganoj šerpi u umaku
Za kuhanje zečjeg “vina” u laganoj šporet bit će potrebno:
- Zec – trup za 2 kg;
- Luk – 2kom, celer (kriške stabljike);
- Crveno vino – 200ml.
Ovo su osnovne komponente. Posebno ću reći za začine. Može koristite poznati biber itd. Ali, savjetujem vam da uzmete ružmarin ili timijan. U kombinaciji s crvenim vinom – nevjerovatno je aroma!
Glavni naglasak je izbor mesa za gulaše. Kupivši truplo zeca, Ne žurite sa slanjem svih komada u spor štednjak. Meso na stražnjoj strani mekana, a u „nogama“ tvrđa. Tako da imate sve na izlazu bilo je ukusno, ostavite leđa ukusnoj juhi. A preostale dijelove nasjeckajte na porcije. Možete ga zabiti u noge sićušan komad masti.
Kunić s vinom možete kuhati u sporoj šporetu ovako:
Prvo, glavna stvar! O umaku, tačnije, o tečnosti, koja će biti Vaš kunić je toplo društvo. Uzmi vino! Ne bijelo, već, tačno, crveno, suvo! To će dodati pikantnost i nevjerovatnu korisnost! Resveratrol – aktivni sastojak crvenog vina, suzbija bilo koji upale i pomaže u održavanju života ćelija.
Komade mesa prelijte vinom, dodajte začine i ostavite dva sata. Ako se žuri, vrijeme se može skratiti. Spor kuhač će probati sve dovršiti.
Spor štednjak: način gašenja – sat i pol. Ali, putem 40 min komade kunića treba okrenuti! U tom periodu potrebno je meso sol, dodajte začine i prelijte vinskom marinadom. Zatvori i ceka signal “spreman”!
Vrijeme kuhanja
: 90 minuta
Obrok: 6
Ukusne ideje:
Sviđa li vam se ideja o zecu? Pokušajte skuvati patku od paprike u laganoj šporet. Recept je jednostavan, ali svečani novogodišnji stol takva će se ptica definitivno ukrasiti!
Nema sporih štednjaka? Najpopularniji multi štednjaci pogledajte i izaberite bez gnjavaže)