Alfredo pica s piletinom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 50 мин. Poteškoća: Lako Obrok: 8 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šoljica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (120) – 120 ml 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pileća prsa bez kostiju i bez kože (340 gr.)
- Kupljena 1 porcija (450 g) tijesta za pizzu
- 1 kašika. masna krema
- 1/4 Art. ribani parmezan
- 1 kašika. naribani mocarela sir
- 2 žlice. dobro oprane i osušene mlade izdanci špinata
- 1 kašika. crvena i žuta rajčica
- Sol i mljeveni crni biber
- 2 žlice. l (30 gr.) Maslac
- 1 mleveni češanj belog luka
- 1 kašika kašike pahuljice crvene paprike
- 1 kašika. l pšenično brašno plus još nekih s kojima se radi test
- Maslinovo ulje za podmazivanje baze
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, kvasno tijesto, špinat, grožđa rajčica, parmezan, sir mocarela, biber crvene žitarice, vrhnje, beli luk
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 190 ° C. Središnje rešetke pećnica. Dok pripremate umak, stavite kamen za pizzu u rernu, tako da se zagrijava. Podgrijati grill tavu na srednji vatru.Solite i popaprite piletinu po ukusu. Stavite piletinu unutra posoliti i pržiti dok se ne skuva. Ležite na dasci za rezanje i iseckati na kockice.
- U srednje jakoj posudi rastopite na srednje jakoj vatri. puter. Stavite listiće belog luka i crvenog bibera, propržite prije arome. Dodajte brašno i pržite dok svijetlo bež boja. Dodajte vrhnje, smanjite toplotu na tiho i kuhajte dok ne zgusne, oko 2 minute. Dodajte parmezan, lagano sol i biber po ukusu.
- Na radnu površinu prosijte brašno i razvaljajte testo promjerom 33 cm. Kamen za pizzu nježno izvadite iz rerne i stavite tijesto na njemu. Umak stavite tako da prekrije bazu. Ravnomerno stavite špinat, grožđe paradajz, prženu piletinu i mocarela. Rubove tijesta podmažite maslinovim uljem, solju i biber po ukusu. Pecite pizzu do temelja hrskava i zlatna, oko 25 min. Izvadite iz rerne i odmah na vrh stavite šaku špinata. Posolite i poslužite.
