Ponekad se postavlja pitanje: zašto tako iznenaditi goste u iščekivanju glavno jelo. A ovi jednostavni hrskavi sendviči su prilično dobri pogodno za rješavanje sličnog problema. Harmonija ukusa i tekstura. Ovi sendviči odlični su i za švedski stol. prijatelji: 
Vrijeme: 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr slatke italijanske kobasice
- 2 bagete, na roštilju
- 0,5 tbsp. kanjolovo ulje
- 5 velikih šalotki
- 0,5 tbsp. balzamični sirće
- 3 žlice. l med i po želji za prskanje
- 2 kašike kašike sitno sjeckani timijan
- Prstohvat crvenih pahuljica čilija
- 0,5 tbsp. nasjeckani peršin
- 1,5 tbsp. ricotta
- Sprej sa maslinovim uljem
Recepti s sličnim sastojcima: baguette, kupat (kobasice za prženje), rikota, šalotka, crvene pahuljice, timijan
Priprema recepta:
- Napravite jaku vatru u roštilju na ugalj ili gasu za direktno pečenje. Kobasice namažite s malo uljane repice, začinite solju i biberom i pržite s zatvorenim poklopcem roštilja dok nisu neće se pretvoriti u zlatno smeđu boju sa malim opekotinama i potpuno Kuvajte unutra, oko 10 minuta. Stavite dasku za rezanje i ostaviti da se ohladi 5 minuta pre rezanja.
- Dok se kobasice prže, rezite šalotku na pola, nemojte uklanjajući ljuske, pa ih pomešati sa nekoliko kašika žlice. l uljana repica ulje i balzamični sirće. So, biber. Izrežite luk na roštilju i pržiti tako da malo ugrize i omekšaju. Ostavite da se malo ohladi, izvadite ljusku i sitno nasjeckajte.
- Zagrijte preostalo silovanje u tavi na roštilju ulje dok se ne pojave sitni mjehurići. Dodajte nasjeckani dodajte ostatak balzamika, meda, timijana i crvene pahuljice čili paprike i pirjati oko 5 minuta. Začinite solju i biberom i dodajte im peršun.
- Stavite nasjeckane kobasice, šolju na poslužavnik svježa rikota, šalotka i tostirani kruh. Izložite za podnošenje na hlebu kašika rikote, nekoliko kriški kobasica i puna kašika šalotke, na vrhu poškropite medom i maslinovim uljem. Poslužite topla ili sobna temperatura.
