Recept za azijsku salatu s lubenicom, prženim lukom šalotka, začinsko bilje i začini. Salata je prelivena smjesom orahe . 
Photo of the dish: Кана ОкадаVrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žlice. kaša lubenice, oguljena i sitno sjeckana sjeckani
- 3 žlice. l mješavina orašastih plodova, grubo sjeckanih
- 1/3 Art. kikiriki ili biljno ulje
- 2 mala šalotke (1 tanko narezana, 1 sitno narezana sjeckani)
- Gruba sol
- Sok od limete
- 1 kašika. l riblji umak
- 1 kašika. l soja sos
- 1 češanj češnjaka
- 1 komad đumbira veličine 5 cm, oguljen i sitno sjeckani
- 1 crveni jalapenos, tanko narezan
- 1/3 Art. sjeckani zeleni cilantro
- 1/3 Art. sjeckani zeleni bosiljak
- 1/3 Art. sjeckane metvice
Recepti sa sličnim sastojcima: lubenica, orasi, šalotka, limeta sok, riblji sos, soja sos, češnjak, korijen đumbira, biber jalapeno, cilantro, bosiljak, nana
Priprema recepta:
- U maloj posudi na srednje jakoj vatri zagrejati kikiriki puter na temperaturu od 175 stepeni. Dodajte kriške luka šalot i kuhati, neprestano miješajući, 3 minute, dok ne poprime zlatnu boju boje. Izvadite žlicom i prosušite papirnim ručnicima, posolite.
- U velikoj posudi pomešajte 2 kašike. l tostirano ulje nasjeckane šalotke, sok od limete, soja sos, riblji sos, beli luk, đumbir i jalapenos. Dodajte lubenicu i dobro izmešajte. Ostavite da vari 10 minuta.
- U salatu dodajte cilantro, bosiljak, mentu i 2 kašike. l orahe posolite i izmešajte. Vrh prelijte s preostalih 1 kašika. l ореховi pržene šalotke.
