Bademovo mlijeko kod kuće

Nikad ne pravite bademovo mlijeko? Ne brinite! Svjež domaće bademovo mlijeko napravljeno je vrlo jednostavno. Iako je treba malo vremena i napora jer orahe treba namočiti dok ne omekšaju, a zatim ih potpuno zdrobite – ovo može ostaviti najmanje 6 sati

Bademovo mlijeko nije samo omiljena zamjena za redovito mlijeko među veganima ga vole i mesojedi. Prodaja bademovog mlijeka u tom periodu od 2011. do 2016. povećao se za 250%, a promet na tržištu mliječnih proizvoda proizvodnja istovremeno smanjena za više od milijardu dolara. Bademovo mlijeko je zaista popularno, a ne iznenađuje ako želite ga skuvati kod kuće. Uostalom, na ovaj način znate tačno od čega se proizvodi.Ovaj recept za badem mlijeko je pogodno za vegetarijance, vegane i sirove ishrane i ne sadrži bez glutena: prava sirova hrana za posla. Možete dobiti mlijeko koristiti u smoothieima i koktelima, juhama i drugoj sirovoj hrani posuđe. Ako volite domaće mlijeko, možete i njega pokušajte napraviti mlijeko od bilo koje životinjske zamjene mlijeko, na primjer, od indijskih orah.

Prehrambena vrijednost jedne porcije: Kalorije 139, ukupna masnoća 12 g., zasićene masti, bjelančevine 5 g, ugljikohidrati 5 g, vlakna, holesterol mg., natrijum mg, šećer g. Podijelite sa prijateljima: Vrijeme: 5 minuta In recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

• 1 kašika. sirovi bademi
• 3 žlice. voda (plus za namakanje)
• Fakultativno: 2 datuma
• Po izboru: 1/2 kašike kašike vanilija

Recepti sa sličnim sastojcima: bademovo mlijeko, bademi, datumi

Priprema recepta:

1. Bademe namočite u vodi najmanje 6 sati ili ostavite preko noći. Natapanje badema važan je korak u procesu, jer pomaže omekšavanje orašastih plodova. Pored toga obično bademi imaju puno bolji okus nakon namakanja i pranje, što znači da će mlijeko biti ukusnije. Neki pristalice sirovi foodisti kažu da je nakon namakanja orašastih plodova enzimatsku aktivnost, koja može doprinijeti boljoj apsorpciji tijelu hranljivih sastojaka.
2. Ocijedite bademe. U blenderu dobro istucite do skoro homogena masa badema i datulja sa 3 žlice. voda.
3. Procijedite smjesu pomoću gaze ili drugog sita. mlijeko u smoothieima, koktelima, juhama i drugim jelima. Ili pokušajte dodajte ga u latte ili granolu.
4. Preostalo mleko čuvajte u zatvorenoj posudi u hladnjaku. Domaće sirovo bademovo mlijeko može se čuvati 3-4 dan Izlaz: 3 kašike.
   

   Napomena

   U ovom receptu morate koristiti cijele, sirove nesoljene bademi. Prženi, pečeni, soljeni ili narezani na rezance bademi neće uspjeti. Možete koristiti vrlo fino cjedilo, ali bolje je uzeti gazu, a idealna opcija je kesa za orahe mlijeko.