Kombinacija aromatiziranih prženih gljiva i topljenog sira Portobello u ovom prženom sendviču to čini vrlo zadovoljavajućim i ukusna, a pečena paprika blanširana daje više sočnosti i mekoće pikantnost. Paprike se mogu pržiti na otvorenoj vatri ili u rerni u način roštiljanja, dok ugljen oguljena ne počne da ga ostavlja. Skupite sendvič četkanjem hleba s malo adobo sosa ljute paprike za ugodan dimljeni ukus, i pržite ih maslaca tako da se sir rastopi, a hleb postane hrskav. Ovaj sendvič dugo će zadovoljiti vašu glad. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 velika ili 2 mala mahuna paprike
- 2 kapice gljive Portobello, tanko narezane, uklonite ploške (neobavezno)
- 1 kašika. l maslinovo ulje
- 9 kriški hleba za kubanski sendvič, koso narezan 0,8-1 cm debljine.
- 8 kriški sira Monterey Jack (približno 180 gr)
- 1 kašika. l ljute paprike u sosu od adobo
- 6 tbsp. l (90 gr.) Maslac, omekšao
Recepti sa sličnim sastojcima: jalapenos, gljive šampinjoni, hleb od ciabatte, sir od montereyja, čičerka u sosu adobo puter
Priprema recepta:
- Paprike pržite poblenano na otvorenoj vatri ili u rerni u modu grill dok se ne ugasi sa svih strana, okrećući ga kao potrebno, otprilike 8 minuta. Stavite u posudu i poklopite plastičnim omotom tako da se papar kuva 5 minuta. Ohladite i uklonite pocrnjelu kožu. Tanka paprika pruge i zatim komadi od 2,5 cm.
- Izgnječite gljive u maslinovom ulju u tavi srednje veličine na umjereno jakoj vrućini. Nakon otprilike 3 minute, kad su praktično omekšali, posolite i popaprite. Odložite.
- Na radnu površinu stavite 4 kriške hleba. Stavite svaka 1 kriška sira, oko 1 kašika. l sjeckani biber blanširan, 1 kašika. l gljive i još jedna kriška sira. Podmažite donju stranu preostale kriške hljeba s tankim slojem kipole u adobo sosu i zatvorite sendviče. Rasporedite obe strane svakog sendviča tanko sloj putera, koristeći oko 1,5 kašike žlice. l ulje za svaku porcija.
- Stavite srednju tavu na srednje jake vatre i stavite 2 sendviča. Pokrijte tavu i pržite dok zlatna kora, oko 2 minuta. Okreni se, pokrij ponovo poklopite i pržite dok hleb ne porumeni i sir se ne otopi, oko još 2 minuta. Isto ponovite s preostalim sendviče.
