Ovaj iris bijele čokolade daje ugodnu nježnu teksturu tako neobičan sastojak ove poslastice, poput močvare. Otopite je sa vrhnjem i šećerom dok ne postane kremastu konzistenciju i dodajte u vruću kremu od limuna bijele čokolade tako da se istopi. Iris se može posipati bilo kojim posipa po vašem ukusu: zdrobljeni orasi, sjeckani sušeno voće ili, kao u ovoj svečanoj verziji, nasjeckano crveni i bijeli bombon paprike. Kad se masa stvrdne, nasjeckajte je на квадратики. 
In ремя: 1 час.15 minuta Težina: lako Količina: 115 kom. U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 žlice. marshmallow (otprilike 36 kom.)
- 2 žlice. šećer
- 1 kašika. masna krema
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac
- Prstohvat grube soli
- 3 žlice. zrnca bijele čokolade (0,5 kg)
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 10 bombona od metvice, zgnječenih
Recepti s sličnim sastojcima: marshmallows, šećer, vrhnje, puter kremasta, bijela čokolada, ekstrakt vanilije, bombonski štapići
Priprema recepta:
- Posudu za pečenje veličine 22 x 32 cm obložite folijom. Вkašika srednje veličine na srednje jakoj vatri, neprestano mešajući, dovedite do vrenja marshmallow, šećer, vrhnje i sol. Nastavite dalje miješajte dok se grašak ne rastopi i sav se šećer ne otopi. Sklonite posudu sa štednjaka, dodajte bijelu čokoladu u granulama i vanilije, izmešati da se čokolada potpuno otopi.
- Izlijte smjesu u pripremljeni oblik i rasporedite po vrhu zdrobljeni bomboni. Zatim ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu zamotajte i stavite u hladnjak da se iris potpuno smrzne, oko 2 sata. Iris izrežite na 2,5 kvadrata vidi
