Uskršnji cupcakes

Uskršnje poslastice u obliku svijetlih kolača definitivno neće ostati nezapaženo u prazničnoj košarici i na stolu. Zelena “trava” od pahuljice kokosa možete zameniti ribanom belom čokoladom sa dodavanje boje. Prije ukrašavanja površine cupcake-a „Uskršnja jaja“ namoče ih u glazuru. Zahvaljujući ovom slatkišu bolje vezana za “travu”. Prvo možete staviti jaja na glazuri, a nakon toga pospite kokosovim pahuljicama, koje затем аккуратно придавить вокруг. Time:1 5 minuta Težina: lako Količina: 1 kom. Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Skupština

• 1 kolač sa vanilijom, uključen recept
• Osnovni recept za ledeno plavo toniranje pogledajte u nastavku
• Zelena trava od kokosovih pahuljica
• 3 velike pastele (približno 2 x 2,5 cm) u obliku jaja punjenih suhim sladačkim mlijekom

Vanilija cupcake

• 2 i 2/3 čl. šećer
• 220 gr puter nasjeckan na 2,5 centimetara komada
• 2 velika jaja
• 2 velika žumanjka
• 2/3 Art. mlijeko
• 2/3 Art. voda
• 2,5 tsp ekstrakt vanilije
• 2 i 2/3 čl. brašno
• 1,3 tbsp. biskvitno brašno (slastičarsko brašno) *
• 4 kašike kašike prašak za pecivo
• 1/2 žlice sitno mlevene soli

Osnovna glazura

• 1,4 kg šećera u prahu
• 1 kašika. voda
• 5 žlica. l lagani kukuruzni sirup
• 1 kašika. l ekstrakt vanilije
• Bojanje hrane bilo koje boje na izbor (vidi dolje)

Recepti sa sličnim sastojcima: šećer, puter, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, brašno, konditorski brašno, šećer prah, kukuruzni sirup

Priprema recepta:

1. Skupština

   Umočite vrh cupcake-a u glazuru. Pustite da se višak povuče unutra zdjelu. Stavite cupcake na žičane police preko papirnih peškira, tako da sve suvišno skače. Na vrh stavite mali kolač brdo kokosove „trave“. Na njega stavite jaja iz slada mlijeko.

2. Vanilija cupcake

   Zagrejati pećnicu na 170 ° C. Na liniji dvije oblike kolača 12 kom poseban papir. Da se spreči da se kolači zlijepe kada su ustati, lagano prskati biljno ulje po površini između rupe. Kalupi stavite na lim za pečenje.

3. Pomiješajte šećer i maslac u pećnici dok ne dobijete kremasta konzistencija, uklanjajući masu sa zidova kao potrebno (1-2 minuta). Unesite jedno jaje i jedno žumance, Prebijanje kratko nakon svakog dodavanja. Sipajte mleko, vodu, ekstrakt vanilije i miješajte dok ne postane glatko.
4. Šlagom izmešajte u srednjoj posudi obe vrste brašna, pečenja prah i sol. Sipajte suhe sastojke u 3 koraka da se navlaže Umutite, a zatim po potrebi iscepite masu sa zidova zdjele kombajna posle svakog dodaci. Mešajte dok testo nije potpuno homogena i tečna, kao na palačinkama (oko 2 minute).
5. Testo ravnomerno rasporedite u pripremljene oblike, ispunjavajući ih 3/4 Pecite dok površina keksa nakon blagog pritiska na njih neće biti udubljenja, a vrhovi se potamne (18-25 minuta). Ohladite malo u oblicima i izvadite cupcakes kada više nisu previše vrući. Daj ohladite cupcakes na žičanom postolju prije premazivanja glazura.

6. Osnovna glazura

   Sipajte šećer u posudu miksera opremljenu lopaticom. Nakon uključivanja minimalne brzine, polako sipajte vodu, kukuruz sirup i ekstrakt vanilije. Kad je šećer dovoljno navlažen (ne će izletjeti iz posude miksera), povećajte brzinu do maksimuma i tuku 2 minute dok nije potpuno homogeno i sjajno Ako želite, dobivenu masu podijelite na porcije i ofarbajte u željene boje. Čuvati na sobnoj temperaturi. prekrivajući površinu glazure steznim filmom kako se ne bi formirao oguliti.

7. Za pokrivanje cupcakesa: umočite čašicu u glazuru, dajte je višak viška stavite u posudu. Ako je potrebno, uklonite višak sa strana. Za nošenje možete koristiti i nož ili silikonsku lopaticu širenje. Ako je potrebno, izmiksajte glazuru ponovo tako da proključa tokom sjaja ostala sjajna i ujednačena glazure: kombinujte 2-3 kapi plavog bojanja hrane sa 1 kašikom. glazura sa osnovnim šećerom. Za tamno žutu glazuru: kombinujte 4–5 kapi žutog bojanja hrane sa 1 kašikom. baza šećerna glazura.Za ljubičastu glazuru: kombinirajte 4 kapi crvene i 5 kapi plavog bojanja hrane sa 1 kašikom. baza šećer od glazure.
   

   * Brašno za biskvit (konditorsko brašno)

   1 šolja – 2 kašike običnog brašna + 2 kašike kukuruzni škrob = 1 šolja brašna za kolače