Poput klasičnog italijanskog peciva Biscotti, Tyler Florence kolačići pečeni su dvaput: prvo kako čitav kolač, a zatim u zasebne kriške. Pistacio kolačiće prilično tvrd, pa se uklapa u vrlo različite pića. Isprobajte ove kolačiće uz jutarnju kafu ili ih umočite чашку горячего шоколада. 
Time: 1 hour. 20 minuta Težina: lako Količina: 24 kom. U receptima se koriste dimenzije zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 tbsp. pistacije
- 0,5 tbsp. (110 g.) Maslac
- 3 jaja
- 1 kašika. šećer
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 3,5 tbsp. brašno za pečenje
- 1 kašika kašike prašak za pecivo
- 0,5 tsp soli
Recepti sa sličnim sastojcima: pistacije, jaja, vanilija ekstrakt brašna
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180C.
- Sipajte pistacije na lim za pečenje u jednom sloju. Pecite za 10 minuta ili dok orasi malo ne porumene. Izvadi pećnica.
- Umutite puter mikserom dok lagano ne prozrači. stanje. Dok nastavite da tuku, postepeno dodajte jaja, šećer i vanilija mešati dok ne postane glatko. Dodajte brašno prašak za pecivo i sol. Umijesite tijesto dok ne postane glatko. mase. Drvenom kašikom unesite pistacije.
- Stavite testo na lagano brašno i prereži ga na pola. Svaku polovicu uvaljajte u trupac visine 30 cm dužine i promjera 2,5 cm. Stavite ih na nemasti lim za pečenje i pecite 35 minuta ili dok dno ne bude blago smeđe. Ostavite jetru da se hladi 5 minuta i zatim stavite ga na dasku za rezanje. Izrežite trupce dijagonalno u 12 tankih kriški debljine 2,5 cm. Stavite ih posudu i pecite još 5 minuta. Okrenite kolačiće i pecite sa druga strana 5 min Ugasite rernu i pustite ih ohladi.
