Korak po korak recept za pravljenje keksa s nektarinama, kardamomom i kokosova krema.
Autor recepta – Tiffany Thyssen – američka glumica koja je to postala poznata po ulozi u Beverly Hillsu, 90210
Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 30 minuta Teškoća: srednja obroka: 6 – 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Contents
Sastojci za recept:
Tijesto
- 1 kašika. nehidrogenirani margarin
- 1/4 Art. rastopljeno kokosovo ulje
- 1 kašika. šećer
- 1/8 žlice soli
- 1 veliko jaje
- 1/2 žlice ekstrakt vanilije
- 2,5 tbsp. vrhunsko brašno, plus dodatno ako je potrebno
Punjenje
- 2 žlice. l plus 1 kašika kašike brašno od tapioke
- 2 žlice. l granulirani šećer
- 1/2 žlice mljeveni kardamom
- 1/8 žlice soli
- 700 gr. zrele nektarine, rezane
- 1 kašika. l limunov sok
- 1 kašika. l breskva rakija
- 1/2 žlice pasta sa sjemenkama vanilije
Pokrivenost
- 1 jaje, malo tučeno
- 1 kašika. l mlijeko
- 2 žlice. l turbinado šećer (trsni sirovi šećer)
Krem od kokosovih oraha
- 1 limenka ohlađene kreme od kokosa
- 1 kašika. l šećer u prahu
- 1/2 žlice ekstrakt badema
- 1/4 Art. sjeckani bademi, tostirani, za ukras
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, nektarine, jaja, mleko, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, badem ekstrakt, mahuna vanilije, limunov sok, rakija, šećer od glazure, kardamom bademi
Priprema recepta:
- Pripremite tijesto: u blenderu sa mlaznicom u obliku lopatice margarin umutite, kokosovo ulje, šećer i sol na srednjoj brzini do vazdušne konzistencije 5 minuta Dodaj jaja i vanilija i mešajte dok se ne sjedine. Dodajte brašno i mešajte laganom brzinom dok testo se ne skuplja u kuglu, otprilike 2 minuta. Tijesto podijelite na dva dijela jednake dijelove i umotajte u obložen film. U hladnjaku za as najmanje 30 minuta
- Pripremite nadjev: U velikoj posudi izmiješajte brašno od tapioka, šećer, kardamom i sol. Dodajte nektarine, limunov sok, rakija i vanilija pasta. Lagano promiješajte da se poveže sastojci.
- Napravite pitu od keksa: sredite stalak za žice Pećnice prethodno zagrijati pećnicu na 200 ° C. Izvucite jedan dio tijesta iz frižidera i ostaviti da se malo odmrzne 10-15 minuta Razmažite omekreno tijesto između dva lista pergamentni papir u velikom krugu promjera 35 cm. U pergamentu Prebacite testo na veliku tepsiju. Uredno uklonite gornji lim pergamenta.Na nadjev stavite nadjev i distribuirajte, ostavljajući male ivice. Lagano podignite ivice pergament i zamotajte tijesto, stežući ivice poput pokrivača. Ostavite centar ispunjen. Odstranite višak pergament: Pomiješajte jaje i mlijeko i namastite testo. Pospite tortu šećer.
- Pecite biskvit okretanjem tave
Vrijeme kuhanja
dok tijesto ne postane zlatno smeđe, 40 do 50 min. Super.
- Napravite šlag od kokosovog oraha: Otvorite limenku kokosova krema i žlica u debeloj posudi u srednjoj posudi; ostaviti tečnost za ostale recepte. Dodajte šećer u prahu i ekstrakt bademe u kokosovoj kremi i umutite električnim mikserom pri srednjoj brzini, sve do prozračne konzistencije od 2 do 3 min Prije posluživanja, biskvit nektarine ukrasite kašikom šlaga vrhnja i pospite pečenim bademovim laticama.
