Sok od piletine od borovnice
Borovnice su elitni šumski darovi. U junu pečemo mirisne pita, napravite žele, voćne napitke, džem od zdravih bobica. Pokušaj napravite pileći umak od borovnica! Šumski duh sočnost mesa, originalnog ukusa i masa antioksidanata. Tačno ovo će biti tvoja ukusna večera! Značajke recepta jednostavnost pripreme – piletina u sosu od borovnica priprema osnovno!
Recept za sos od piletine od borovnice
Nema svježih bobica? Kupite smrznuto. Korisna svojstva borovnice ne gube. Nije ni čudo što ga zovu “mala bobica velika dobro! “Čak će i porcija ovog ukusnog jela biti dovoljna da obnavljaju opskrbu tijela vrijednim vitaminima i minerali.
Za kuhanje piletine u sosu od borovnice bit će potrebno:
- Piletina – lešina 1 kg.
- Borovnice – 1 šolja.
- Odvod ulje – 2 dess.
- Šećer za sos – 1-2 kašike.
- Začini: timijan (drugim riječima timijan) – 2 kašike. l., crno biber
Timijan dobro ide uz ribu, krompir, omlet. In kompanije sa bogatim notama konjaka i šumskog mirisa borovnice, timijan zvuči brutalnom aromom. Upravo se taj “buket” razlikuje sos od borovnice od ostalih.
Piletinu možete kuhati u sosu od borovnica ovako:
Izrežite pticu u dijelovima ili prepolovite, kao na primjer “pileći duvan”. Pecite u rerni ili pržite u tavi. To ne igra posebnu ulogu. Glavni učesnik gozbe je umak od borovnice s konjakom i timijanom!
Rastopite puter, dodajte malo šećera, timijan, dodajte borovnice. Postepeno će se isticati sok od bobica. Pomešajte dok se masa borovnice ne počne malo zgušnjavati. Na kraju kuhanja sipajte konjak. Dodajte so i biber gotova masa po ukusu.
Porcije piletine možete poslužiti s umakom od borovnica ili poslužiti njega odvojeno. Originalni ukus jelu će dodati bosiljak sa rajčice.
Ukusne ideje
Za ljubitelje neobičnih ukusa mogu borovnice poput, ako bobice izložite na maslacu s dodatkom tanjiri đumbira i cimeta. Ako dodate šećer i bademe, možete sipajte „ukusan“ sladoled, dodajte siru ili jogurtu. Kako i džem od maslačka, jelima od borovnica treba pripisati ukusna, zdrava i vrlo rijetka recepti.
