Borscht od crvene govedine – detaljan prijať prípravu. 
Time: 45 мин. Teškoća: Lako recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 srednje veličine kupusa, nasjeckajte
- 2 stabljike celera, isečene na kriške
- 1 srednji luk, isečen na kockice
- 1 šargarepa isječena na kockice
- 4 repe, isečene na kockice
- 10 tbsp. goveđa juha (približno 2 l.)
- 2 žlice. kuhana govedina, isječena na velike trake
- 1 veliki korijen pastrnjaka, isječen na velike kocke
- 1 kašika paradajzna pasta
- Biljno ulje
- Lovorov list
- Timijan
- Sol
- Pavlaka
- Kopar
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, bijeli kupus, repa, celer, mrkva, korijen pastrnjaka, timijan, luk, paradajzna pasta, lovorov list, kopar
Priprema recepta:
- U velikoj posudi ispržite na malo ulja povrće: kupus, celer, luk, mrkva, korijen peršin. Dodajte timijan, 1 kašika. paradajz pasta, lovorov list, 10 tbsp. goveđe juhe, pirjajte 30 minuta.
- Pržite repu u tavi na srednjoj temperaturi. Dodaj repe u borschtu, zatim govedini, i kuhajte još 15 minuta.
- Prilikom posluživanja, začinite borsch sa kiselim vrhnjem i pospite svježim kopar.
