Detaljan recept za peciva sa brazilskim sirom.
Kolačići od tijesta od jednostavnog za kuhanje Bowe Quejo – njihovi mogu se nazvati i bezglutenskom guderijom – tradicionalnim jelom od Brazil (bukvalno ime prevodi kao “kruh od sira”). Sir lepinje se mogu jesti odvojeno ili seći, sa nekim namazati ispunite i napravite male sendviče.
Time: 55 мин.Težina: lako Količina: 1 2 rolni. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2,5 tbsp. brašno od tapioke
- 0.66 Art. punomasno mleko
- 3 žlice. l biljno ulje
- 1 kašika kašike soli
- 1 veliko jaje
- 1 kašika. ribani parmezan
- 0,5 tbsp. naribana mocarela
Recepti s sličnim sastojcima: tapioka, mlijeko, jaja, sir parmezan, mocarela sir
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 220 ° C. Izvadite tepsiju pergamentni papir.
- Sipajte tapiokino brašno u posudu miksera sa Pomiješajte mlijeko, puter, sol i 0,5 kašika. voda unutra srednju posudu i dovedite do vrenja, povremeno miješajući. Ukloniti sa toplote i dodajte brašno od tapioke u posudu. Počnite da se mešate na malo brzinu, a zatim postepeno povećavajte brzinu na visoku, kako smjesa postaje gusta i ujednačena. (Mešavina ličiće na ljepilo). Dok nastavljate da tuku dodajte jaje i mešati. Zatim dodajte obje vrste sira, u malim porcijama po puta dok mešate. (Smjesa će biti ljepljiva i pomalo gust).
- Stavite malo tijesta na pripremljenu tepsiju za sladoled ili punu kašiku, ostavljajući najmanje najmanje 2,5 cm između porcija. Navlažite ruke vodom i dajte svakoj porcije tvore okrugli niz.
- Pecite 20-24 minuta dok se lepinje ne dignu, postanu zlatna iznad i tamno zlatna odozdo, okrećući tavu nakon 10 minuta pečenja. Prije posluživanja ostavite da se ohladi nekoliko minuta. Paun de kejo može biti topao ili prostran temperatura.Recept za brazilske pecivo od sira.
