Ploča sa sirom za švedskim stolom može upiti sve to lagano raspoloženje, koju ste donijeli s godišnjeg odmora. Dajte predjelu tropski dodir da se setim ukusa nebeskog užitka. Ananas as egzotični preljevi će učiniti društvo rastopljenim i viskoznim sir i prženi pršut. Za ovaj recept odaberite meko sirevi, idealne francuske sorte s bijelim plijesni – brie ili camembert. Ovi sirevi odlično se serviraju sa voćem, orasima ili zelje. Ali možete ih ispeći i cele. prava delicija, umotajte sir u talijanski sušeni pršut pršut. Za tradicionalni pršut samo morski sol, ali različite sorte ovog nacionalnog jela mogu sadrže začine poput ruzmarina. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 krišku ananasa debljine 2,5 cm ogulite i izvadite jezgra
- 1 glava sira (težine 220-350 gr.) Brie ili camembert, iseći na pola po dužini
- 8 kriški pršuta (oko 220 gr.)
- Suvi kolačići (krekeri itd.), Hleb
Recepti s sličnim sastojcima: brie sir, sir camembert, šunka sušeni, pršut, ananas
Priprema recepta:
- Pripremite roštilj za direktnu i indirektnu toplinu: za plinski roštilj (sa 3 ili više plamenika) uključuje sve gorionike umjereno visoka groznica; 15 minuta kasnije isključite bočne plamenike i smanjite preostalu do srednju toplotu. Za roštilj na drveni ugljen, lagani briketi ugljena u starteru i kada su spremni, prebacite na bočnu stranu grill bojlera. S druge strane, ugradite paletu iscediti ulje da se izbegne upala masnoća.
- Peći ananas na direktnoj toploti do zlatno smeđe boje na obje strane, otprilike 5 minuta sa svake strane. Ohladiti 5 minuta, a zatim stavite na jednu od rezanih polovina sira. Pokrijte ananas drugom polovicom sira (stavite je dolje). Počnite narezati kriške pršuta na radnu površinu jedan na drugom tako da se kriške križaju u sredini, i preklapajući se poput žbica kotača. Stavite sir sa ananasom centar šunke i u potpunosti umotajte sir u njega, krišku za kriška.
- Pržite na direktnoj toploti do zlatnožutu, oko 3 minute je dovoljno. Preklopite ga lopaticom i pržite 3 minute s druge strane. Pređite na indirektnu toplinu i pokriti roštilj. Kuhajte dok se sir potpuno ne zagrije i počinje da se topi, oko 5-8 minuta, ovisno o vrsti roštilja. Poslužite odmah uz hljeb i krekere.
