Briselski klice umotani u slaninu, a zatim u lisnato tijesto – prilično zanimljivo predjelo kuhano na principu kobasica u test. Uzmite pečene briseljske klice i svaki uvaljajte kupus u manjoj traci lisnatog tijesta s pršutom. Međutim zadivljujući ukus ovog predjela daje ne samo pečeni kupus, hrskava lepinja i dimljena šunka, ali i naribani parmezan, vješto je intervenirao u tijesto tokom njegova valjanja. Briselu kupus umotan u pafu i pršut izgleda vrlo svečano, Priprema se lako, posebno ako koristite kupljenu lisnatu pitu tijesto. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. Teškoća: lako Količina: 32 puhanja u receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 32 mala brusilica klijaju, odrezuju krajeve ili 16 krupni plodovi prepolovljeni
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 0,5 tbsp. ribani parmezan
- 1 list smrznutog lisnatog tijesta iz paketa težine 0,5 kg., odmrznuti
- 55 gr. puter, sobne temperature
- 120 gr. tanke kriške pršuta
Recepti sa sličnim sastojcima: briselski klice, tijesto lisnato meso, parmezan, pršut
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 220 ° C. Stavite briselske klice tavu sa strana, pospite maslinovim uljem i izdašno soli i biber. Pecite mešanjem kupusa jednom u sredini kuhanje dok ne porumeni i mekano, 18-20 minuta. Stavite tavu na žičani stalak i potpuno ohladite povrće. Ostavite pećnicu uključenu.
- Ravnomjerno rasporedite parmezan na radnu površinu i mesto gornji list testa. Tijesto razvaljajte u kvadrat sa stranom od 30 cm., skupljajući sav budni sir i pritiskajući ga na testo. Upotreba podmažite tijesto lopaticom za pecivo ili stolnim nožem ujednačen tanki sloj putera. Na vrh stavite pršut tako da potpuno prekrije tijesto.
- Testo prepolovite tako da napravite dva pravougaonika Veličine 30×15 cm. Izrežite svaki pravougaonik preko osam trake širine 4 i dužine 15 cm. Zatim izrežite svaku dijagonalne pruge da biste dobili 32 dugačka uska trougao. Stavite krupni kupus na široku kraj svakog trokuta i svaku traku razvaljajte na vrh (ličiće na kroasan sa ljuštenim kupusom).
- Prebacite peciva na lim obložen pergamentom udaljenost 2,5 cm jedan od drugog. Sakupite sav višak parmezana sa radnu površinu i pospite po vrpci. Pecite dok tijesto se neće pretvoriti u zlatno, a briselske klice neće se zagrijati, 16-18 minuta. Prebacite na tanjir za posluživanje.
