Blackout Cake najbolji je za nezaboravan događaj svečano veče. Spoji slatko i ugodno gorčina, kao i odličan izgled. Čuveni recept kolač uključuje ne samo kakao, već i prirodnu čokoladu, koja čini zaista čokolada. Izrazita karakteristika ovog deserta takođe da su svi slojevi podmazani glazurama, i ne samo na vrh. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 2 sata. 10 minuta Teškoća: lako Serviranje: 12 – 16 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Torta
- 2,5 tbsp. premium brašno
- 1 kašika. kakao prah
- 2 i 1/4 žličice soda
- 1,5 tsp soli
- 1 kašika kašike prašak za pecivo
- 1 i 1/4 čl. šećer
- 3/4 Art. smeđi šećer
- 1 kašika. puter na sobnoj temperaturi
- 2. i 1/4 čl. jogurt
- 2 velika jaja na sobnoj temperaturi
- 1,5 tsp ekstrakt vanilije
- 170 gr tamna čokolada (razbiti na komade, istopiti i cool)
Glaze krema
- 700 gr. puter na sobnoj temperaturi
- 1 kašika. krem sir krem sir na sobnoj temperaturi
- 700 gr. rastopljena tamna čokolada, ohlađena
- 4 kašike kašike ekstrakt vanilije
- 1/2 žlice soli
- 4 žlice. šećer u prahu (prosijan)
- 2/3 Art. kakao prah (prosijan)
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, krem sir, tamna čokolada, kakao, šećer od glazure, smeđi šećer, vanilija ekstrakt, jogurt, jaja
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 175 ° C. Ulje i pokriti pergamentom 3 okrugle posude za pečenje (svaki 20 cm svaki) prečnik).
- Brašno, kakao, soda, sol i prašak za pecivo prosijte u veću zdjelu (ili u posudi stacionarnog miksera instaliranjem mlaznica za mijesiti tijesto). Dodajte obe vrste šećera i maslaca, tukli do labave konzistencije.
- U maloj posudi istucite jogurt, jaja i vaniliju, dodajte testo u velikoj posudi i dalje mešajte mala brzina. Postepeno povećavajte brzinu do umereno visoko i nastavite da šuškate dok tijesto ne postane glatko, otprilike 3 minuta.
- Na kraju, polako sipajte otopljenu čokoladu, dobro mešati. Tijesto podijelite na 3 jednaka dijela i razvaljajte u oblike, Lagano ih protresite tako da u tijestu ne ostanu mjehurići vazduh.
- Pecite kolače 40 do 50 minuta, provjeravajući suhoću čačkalicu ili šibicu. Gotove kolače ohladite bez uklanjanja sa kalupe za 30 minuta, a zatim ih prebacite u stalak za žice i cool u potpunosti.
- Skuhati glazuru. Da biste to učinili, tukli maslac i krem sir velikom brzinom, ne zaboravljajući da uklonite kremu sa zidova zdjele. Tuku se dok nije lagano i prozračno. Smanjite brzinu i sipajte otopljenu čokoladu. Dodajte vanilu, sol, šećer od glazure, kakao i mešajte dok ne postane glatko.
- Da biste tortu premazali glazurom, svaki kolač je uredno uredio prereži na pola. Premazati prvi sloj glazura, dobro raširivši ga po površini torte. Stavite drugi sloj i ponovite. Samo napravite 6 slojeva. Rasporedite gornju tortu i ukrasite glazura od torte sa strana. Tortu možete ohladiti prije posluživanja, ali još bolje čuvajte na sobnoj temperaturi.
