Brooklyn Blackout torta sa čokoladom dušo

Brooklyn Blackout torta s čokoladnim čipsom – detaljan prijať prípravu. Time: 4sat Težina: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima, odmjereno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Torta

• 110 gr. puter na sobnoj temperaturi, plus za kalup za podmazivanje
• 2,5 tbsp. vrhunsko brašno, plus za kalupe za prskanje
• 110 gr. poluslatka čokolada, iseckana
• 1,5 tbsp. punomasno mleko
• 1/2 žlice. kakao prah
• 1,5 tsp prašak za pecivo
• 1 kašika kašike soda bikarbona
• 1/2 žlice soli
• 1/2 žlice. biljno ulje
• 1,5 tbsp. smeđi šećer
• 1/2 žlice. granulirani šećer
• 1 kašika. l ekstrakt vanilije
• 4 velika jaja

Krema

• 700 gr. poluslatka čokolada, nasjeckajte
• 1/3 Art. kukuruzni sirup
• 300 gr puter na sobnoj temperaturi isecite na komada
• 2,5 tbsp. šećer u prahu

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, poluslatka čokolada, smeđi šećer, šećer od glazure, vanilija ekstrakt, kukuruzni sirup, kakao, štrudle

Priprema recepta:

1. Zagrejati pećnicu na 170 ° C. Dva okrugla kalupa za torte (20 x 5 cm) namažite maslacem i pospite brašnom, odstranjujući višak.
2. Napravite tortu. U posudi pogodnoj za mikrovalnu pećnice, kombinirajte čokoladu, mlijeko i 1/2 kašike. voda. Zagrijte se unutra mikrovalnu u intervalima od 30 sekundi, miješajući do čokolade rastopiće se. Pomešajte dok ne postane glatko i ostavite da se ohladi. By prosijati brašno, kakao, prašak za pecivo, soda u veliku posudu i soli.
3. U velikoj posudi srednje premažite puter mikserom brzine do stanja kreme, oko 4 minute Dodajte povrće puter, smeđi šećer, granulirani šećer i vanilija; promućkati dok zračna tekstura još oko 4 minute. Umijesite jaja u tijesto. jednom. Smanjite brzinu miksera na nisku i dodajte brašno u tri prolaza, naizmenično sa masom rastopljene čokolade. Bič sve promiješaj.
4. Tijesto podijelite prema pripremljenim oblicima, izravnavajući površina. Pecite 40-45 minuta dok čačkalica ne prođe probijanje kolača neće biti suvo. Ostavite da se ohladi u formi za 20 min., zatim nožem obložite ivice i uključite kolače grill tako da se potpuno ohlade.
5. Zagrejati pećnicu na 170 ° C. Premažite lim za pečenje sa stranama. Dugim nazubljenim nožem prerežite svaki kolač poprečno u dva da dobijem 4 kolača. Gnječite jednu od njih pečenje na sitne komade. Pecite dok se ne osuši oko 20 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi. Pokrijte pergamentnim papirom i dnom zdrobite papriku u veliku mrvicu.
6. Napravite kremu. U velikoj posudi otpornoj na toplinu kombinirajte čokolada, kukuruzni sirup i 1/2 kašike. mjesto vruće vode lonac kipuće vode. Pirjajte oko 5 minuta dok čokolada neće se rastopiti. Izvadite posudu iz tave i ohladite 10 minuta. Sipati u posudu stacionarnog miksera sa šlagom i počnite bičati velikom brzinom. Zatim dodajte vaniliju puter na 1 kašika. l u isto vrijeme, bivajući sve dok nije prozračno konzistentnost. Vozite u šećer u prahu dok ne postane kremast teksture.
7. Povremeno povremite u hladnjaku oko 10 minuta mešajući dok se krema ne zgusne dovoljno da se raširi (Ako je krema previše gusta, ne zagrijavajte je u mikrovalnoj više od 30 sek. u intervalima od 10 sekundi do mekoće) .Jedna torta stavite na tanjir, četkom na vrhu 1 kašiku. krema sa klizačem. Dodaj druga torta, sloj kreme, pa poslednji kolač. Vrh i stranice namažite ostatkom kreme. Pripremljene mrvice mrvice, Dok pritišćete tortu namažite na sve strane.