Korak po korak recept za užinu – brusketa sa pečenom paprika i kozji sir.
Autor recepta – Ayesha Curry – Kanadsko-američka glumica, poznati kuvar, kulinarski autor knjiga i televizijska ličnost
Time: 35 мин.Težina: lako.Na obrocima: 4-6 .U receptu se koriste volumetrijske posude. zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 baguette, izrezati pod uglom na kriške debljine oko 1,5 vidi
- Maslinovo ulje
- 1,5 tbsp. l crno vinsko sirće
- 1 kašika. l dušo
- 2 kašike kašike nasjeckani svježi timijan
- Stup crvene paprike pahuljice
- Jedna konzerva (450 gr.) Konzervirane pečene slatke paprike, ocijedite i na sitno isecite
- 1 glava šalot, sjeckana
- 2 žlice. l nasjeckani svježi peršin
- 170 gr kozji sir, sobne temperature
- Mikrozeleni preliv
Recepti sa sličnim sastojcima: baguet, vinski sirće, med, timijan, pahuljice crvene paprike, slatka paprika, šalotka, peršun, sir kozji kreš
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 200 ° C. Podmažite baguet sa obje strane malo maslinovog ulja i pospite solju i biberom. Komadiće stavite na tepsiju i pecite u rerni dok hrskava i zlatna, oko 8 minuta.
- U međuvremenu umutite 3 kašike kašike u posudi. l sirće od maslinovog ulja i med. Umiješajte pahuljice timijana i papra. Dodajte pečenu papriku i šalotke i začinite solju i biberom. Lagano protresite sve izmiješaš, pa dodaj peršun. Izdvojiti ili stavite u hladnjak da marinirate povrće.
- Poškropite malo tosta kozjim sirom. Odozgo stavite kašiku mešavine bibera, a zatim prelijte mikrozelenijima. Stavite bruskete na pleh i poslužite.
