Zdrav obrok.
Kad vrijeme zahladi i rano uveče pocrni, komad mokri kruh od bundeve razveseli vas. Možeš ispecite bundevu i kašu za ovaj kruh od bundeve, ali i konzervirana bundeva je savršena. Za ovaj recept Brašno bez glutena koristilo se od mješavine rižinog brašna, škroba tapioka, kukuruzni škrob, amarantno brašno i bijelo laneno platno brašno.
Photo of the dish: Шаун ДжеймсAhern Vrijeme: 1 sat. 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 200 gr. brašno bez glutena (mješavina: pirinčano brašno, škrob tapioka, kukuruzni skrob, amarantno brašno, laneno brašno bijela)
- 1,5 tsp psyllium ljuske
- 1 kašika kašike soda bikarbona
- 1 kašika kašike gruba sol
- 1 kašika kašike cimet
- 1/2 žlice muškatni oraščić
- 1/4 žlice mleveni klinčić
- 1 kašika. pire od bundeve
- 2 jaja
- 1/2 žlice. smeđi šećer
- 1/2 žlice. šećer
- 100 gr. biljno ulje
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- Specijalna oprema: 23×13 cm od hleba
Recepti sa sličnim sastojcima: pire od bundeve, pirinčano brašno, tapioka, cimet, muškatni oraščić, klinčić, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, jaja, soda kruh
Priprema recepta:
- Pripremite posudu za pečenje. Podgrijati pećnicu na 180 ° C. Ulje i pospite brašnom po tanjuru za pečenje hleb.
- Pomiješajte suve sastojke. Umutiti brašno zajedno smjesa, psyllium ljuska, soda bikarbona, sol, cimet, muškatni oraščić oraha i klinčića. Odložite.
- Izmešajte tečne sastojke. Stavite pire iz bundeve posuda sa stacionarnim mikserom. (Možete to i da pomešate ručno.) Uključite mikser na maloj brzini, dodajte 1 jaje. Kad se potpuno pomiješa sa pireom, dodajte drugo jaje. Kad se sve izmiješa dodajte smeđi šećer i bijeli šećer. Kada šećer se rastopi, dodajte biljno ulje i vaniliju ekstrakt. Mešajte dok ne postane glatko.
- Završite testo. Kada je mikser uključen, dodajte u brašno smjesu s brašnom. Prebacite mikser na srednju brzinu i gnječite tijesto dok ne postane prozračno, stavite tijesto u pripremljenu posudu.
- Pecite kruh od bundeve. Stavite kalup u rernu. Pecite dok se rubovi kruha od bundeve ne počnu odvajati s ivica kalupa i čačkalica umetnuta u sredinu kruha od bundeve, ostat će čist 45 do 50 minuta .Ostavite da se hljeb ohladi formirajte 20 minuta, a zatim prebacite na hlađenje rešetke. Ne režite bundev hleb dok se ne ohladi sobna temperatura.Recept za bučni kruh.
