Napravite srdačnu užinu u obliku minijaturnih klizajućih sendviča, sastoji se od dvije polovice pržene lepinje s gustom sočnom kotlete, topljeni sir i svježe povrće između. Vrhunac ovog hamburgera je kombinacija lagane arome timijana, belog luka i meso sa roštilja pomfrit i kisele krastavce. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 35 minuta Težina: lako Serviranje: 4 – 6 zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 kg slana mljevena govedina
- 1 kašika. l Dijon senf
- 3 žlice. l maslinovog ulja i malo više za podmazivanje roštilj
- 1 kašika kašike sjeckani listovi timijana
- 3 kašike kašike sjeckani bijeli luk
- 1 kašika kašike gruba sol
- 1 kašika kašike mljeveni crni biber
- 200 gr. naribani sir gruyere
- 12 malih lepinji
- 120 gr. rukavica
- 3 srednje rajčice, narezane na tanke krugove
- 2 mala crvena luka, narezana na tanke polukružne kolutiće
- Kečap za serviranje
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena govedina, lepinja Dijon senf, rukola, paradajz, sir Gruyere, timijan
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na drveni ugljen ili gas. Izvedi ovaj put mljevenog mesa u velikoj posudi, dodajte senf, maslinovo ulje, timijan, beli luk, sol i biber. Sve nežno miješajte vilicom, ne kondenzirajući nadjev. Oblikujte 12 identičnih reznica debljine 5 cm ugrijte, podmažite žicu za stalak tako da ne budu kolači zaglavili.
- Paštete stavite na roštilj i pržite 4 minute. Zatim okrenite i pržite još 4-6 minuta, dok ne postane srednje ili malo duže potpuno pečeno. 2 minute prije spremnosti za svaku reznicu sipati 30 g svaki. naribani sir i zatvorite poklopac roštilja. Shift kotlete na tanjiru i pokriti folijom.
- Rezance narežite na pola i pržite kriškom na dole roštilj.
- Položite mladu rukavicu u 12 donjih polovina peciva, stavite kotlete na vrh i kriglu rajčice i luka. Cover svaki slajd sa drugom polovicom peciva i poslužite s kečapom. Ovo jelo dolazi s vinom iz Francuski grožđe Merlot.Recept za klizne pljeskavice na žaru sa začinjenim majonezom.
