Burger sa repe i sos od aioli (francuski sos od belog luka) – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 55 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Burger
- 1 kašika. sirova oguljena i grubo sjeckana repa (1 veliki)
- 4 žlice. l grožđa ulje
- 1 srednji luk, nasjeckati
- 2 žlice. kuvana smeđa riža, ohlađena (možete napravite u mikrotalasnoj)
- 1 kašika. orasi
- 1/2 žlice. žute grožđice
- 1/2 žlice granulirani češnjak
- 2 velika jaja
- Listovi salate od bibb, za posluživanje
Aioli s citrusima i kaparima
- 1/2 žlice. majonez
- 2 žlice. l kapari
- 1 kašika. l medna senf
- 1 kašika kašike narandžasta korica plus 2 kašike. l narandžasta sok
Recepti s sličnim sastojcima: repa, grožđe ulje, riža smeđa, bostonska salata, orasi, grožđice, kapreni
Priprema recepta:
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte 2 kašike. l ulja. Dodajte luk, začinite solju i biberom i pržite dok lagano zlatne boje, oko 10 minuta Odložite da date ohladi.
- Ubacite smeđu rižu, repe, orahe, žutu grožđicu, granulirani češnjak i ohlađeni luk u prerađivaču hrane i miješajte oko 10 puta dok smjesa ne liči na govedinu nadjev. Stavite u posudu i dodajte jaja, 1 kašika kašike. soli i malo biber. Ručno miješajte dok ne postane glatko, a zatim formirajte 4 kotlete.
- Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte preostala 2 kašike. l ulja. Začinite obje strane paštete solju i paprom. Uredno stavite torte u tavu i pržite ih sa svake strane dok hrskava i smeđa, oko 10 min. na strana.
- Paštete stavite na 2-3 lista salate položene na lepinju. Procijedite malo aiolija i poslužite vegetarijanski sendviči Aioli sos: U posudi izmiješati majonez, kapar, medna senf i limenka naranče sa sokom. At začinite solju i biberom.
