Aina Garten lagano prohladi rajčice nalik na šljive kako bi ih napravio mekši, karamelizirani i stekao je bogat ukus, i tek nakon toga dodaju bosiljak i mocarelu. друзьями: 
Time: 2 час. 38 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Izmjereni spremnici koriste se u receptima zapremina: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (Art.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 12 prepolovljenih rajčica u obliku šljive (izvaditi sjeme, ali ne spajanje stabljike)
- 450 gr svježa slana mocarela
- 12 isjeckanih listova svježeg bosiljka
- 1,5 tbsp. l balzamični sirće
- 1/4 Art. kvalitetno maslinovo ulje plus još nekih za dopunu goriva
- 2 velika sjeckana režnja češnjaka
- 2 kašike kašike šećer
- Gruba sol i svježe mljeveni crni biber
Recepti sa sličnim sastojcima: šljiva rajčica, sir mocarela, bosiljak, balzamični sirće, beli luk, rajčica osušena na suncu
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 135 ° C. Rajčice stavite na lim za pečenje. gore u jednom sloju. Sipati 1/4 kašike. maslinovo ulje i balzamični sirće. Pospite češnjakom, šećerom, 1,5 kašike kašike. soli i 1/2 kašike kašike biber. Pecite 2 sata, do rajčice će utihnuti i neće početi karamelizirati. Pustite da se ohladi kada sobna temperatura.
- Mocarelu narežite na kriške debljine oko 1 cm više sira nego paradajza, prepolovite ih. Izložite paradajz naizmjenivši ih sa mocarelom, na tanjiru i pospite bosiljkom. Pospite malo soli i bibera i posuti maslinovim uljem. Poslužite na sobnoj temperaturi.
