Detaljan recept za pravljenje domaćih kolača sa fotografijom. друзьями: 
In ремя: 50 min Poteškoća: lagane porcije: 24 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šolje (st.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (60) – 60 ml 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 kašičica (tsp) – 5 ml
Sastojci za recept:
- 1 kašika. topla voda (približno 43 ° C)
- 1 kašika kašike šećer
- 2 kašike kašike aktivni suhi kvasac
- 4 žlice. pšenično brašno plus oko 1 kašika. za gnječenje test
- 1/3 Art. dušo
- 2 cela jaja kategorije CO
- 3 žumanjka od jaja kategorije CO
- 3 žlice. l maslinovo ulje
- 1 kašika. l gruba sol
- 3/4 – 1 tbsp. crna ribizla
- 1 kašika. l mak
Recepti sa sličnim sastojcima: brašno, kvasno tijesto, jaja, sjemenke maka, ribizla med
Priprema recepta:
- U maloj posudi pomiješajte vodu i šećer. Pospite po vrhu kvas. Ostavite dok se pjena ne pojavi oko 8 minuta. Вveliku posudu pospite sa 1 šoljicom brašna i napravite u sredini produbljivanje. U maloj zdjeli pobijte med sa 1 cijelim jajetom, žumance, maslinovo ulje i sol, izlijte ovu smjesu u udubljenje u brašno. Razmjena. Dodajte kvas koji je preostao 3 kašike. brašno ribizlu i mešajte dok ne dobijete mekano, nejednoliko tijesto. Tijesto premažite sa malo brašna površine do mekane i fleksibilne, oko 10 мин.
- Od tijesta oblikujte kuglu i stavite je u namašćenu malenku količina ulja u posudi. Pokrijte čistim kuhinjskim ručnikom i ostavite da se udvostruči, oko sat vremena. Tijesto stavite na malo prosijanog brašna površinu, mijesiti minutu, oblikovati loptu i ponovo stavite u posudu. Poklopite i ostavite ponovo da se stavi na dvoje puta, oko sat vremena.
- Pokrijte tavu pergamentnim papirom. Oblikujte hljeb prema sledećim uputstvima: Stavite testo na čisto radno stanje površinu i podijeliti na 3 jednaka dijela. Prevrni se i razvuci svaki komad napravite remenice duljine 30-38 cm na radnu površinu jedan pored drugog. Polazeći od dalekog kraja uvrnite pojaseve s pigtail-om. Kada je pigtail gotov, Krajeve stegnite i zakačite ih. Stavite štrucu pripremljenu lim za pečenje. Pokrijte hljeb čistom, suhom krpom i ostavite za dokaz dok se udvostruči, približno sat vremena.Razložite rešetku u sredinu pećnice i zagrejte na 190 ° C. Umutite preostalo jaje. Rolat podmažite jajetom i pospite sjemenkama maka. Pecite do zlatno smeđe boje, oko 35 minuta.
