Čili sa karfiolom i pasuljem – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: БенGoldstein Vrijeme: 2 sata. 10 minuta Težina: lako Serviranje: 6 – 8 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 limenke (425 gr. Svaka) Pinto grah (crveni pelat), ne odvodite tečnost
- 1/2 glave karfiola, poređajte u cvasti i naribajte gruba grater
- 800 gr. konzervirani oguljeni paradajz u vlastitom soku, zgnječeni rukama
- 2 žlice. l maslinovo ulje
- 1 veliki luk, nasjeckan
- 2 velike paprike (1 zelena, 1 crvena), sjeckani
- 3 šargarepe, narezane na kockice
- 6 češnja češnjaka, mlevenih
- 3 žlice. l začinjeni čili
- 1 kašika. l mleveni kumin
- 1 kašika. l paradajzna pasta
- 1/3 Art. skuvana kafa
- 2 žlice. l kakao prah
- Prilozi
Recepti sa sličnim sastojcima: Pinto grah, cvjetača, slatka paprika, mrkva, paradajz, pasta od paradajza, začin za čili, kumin, kakao, kafa
Priprema recepta:
- U velikoj posudi zagrijte maslinovo ulje na umereno visokoj vatra. Dodajte luk, papriku, mrkvu i 1/2 kašike soka. soli. Pržite, mešajući dok mrkva ne počne da omekšava, oko 8 min Dodajte beli luk i kuvajte dok se arome ne pojave, oko 2 minuta. Dodajte čili prah, kumin i paradajz pastu i kuhajte, mešajući do tamnocrvene boje, otprilike 2 minuta.
- Dodajte kafu i pirjajte dok ne ispari, oko 30 sek Promiješajte s rajčicom, 2 kašike. voda, kakao prah i pasulj sa tečnošću. Kuhajte na srednje niskoj vatri, povremeno mešajući dok se smeša ne zgusne, otprilike 1 sat min
- Pomiješati sa naribanom karfiolom i kuhati dok ne skuha, oko 10 min Dodajte malo vode ako je čili previše gust. Začinite solju i biberom. Poslužite čili sa raznim prilozima. želja.
