Gusta teksaško-meksička supa koja kombinira dvoje popularna jela: chili con carne, ili samo čili i fajita. Kao čili con carne (španski: chili con carne – čili sa mesom) supa sastoji se od govedine, čilija i pasulja. Isti sastojci zajedno sa povrće i aditivi u obliku guacamole-a, kisele pavlake, sira, dio su fajita. A u jednom se tanjiru pretvaraju u nevjerojatno jelo s bogatog začinjenog ukusa, arome i meksičkog karaktera. Ne posljednja uloga u jelu je govedina. Meso oduzeto goveđa rebra ili kratka rebra kao rezultat dugog kuhanja sav svoj karakterističan ukus i aromu jela, a pritom postaje vrlo нежным и вкусным. 
Time: 2 час. 15 minuta Težina: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima, odmjereno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 900 gr. kratka goveđa rebra bez kosti (kratka rebra)
- 1 i 1/4 čl. ulja uljane repice
- 2,4 litre lagano soljeni goveđi juh
- 1 mali luk, na kockice
- 1 crvena ili zelena paprika, sjeckana
- 1,5 tbsp. l zemlja zira
- 2 žlice. l vrući čili u prahu
- 1,5 tbsp. l sjeckani svježi origano
- 3/4 Art. brašno
- 1 limenka (425 gr.) Konzervirani bijeli kanellini pasulj, iscedite tečnost, isperite pasulj
- Guacamole, pavlaka, mješavina sireva za tacos i pržene trake poslužite tortilje
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, kanelini pasulj, začin čili, kumin, origano
Priprema recepta:
- U velikoj posudi ili loncu na laganoj vatri zagrejati 1/4 Art. ulja uljane repice. Solite i popaprite meso, pa pržite dok zlatno smeđe boje 3-4 minute sa svake strane. Prebacite meso u drugu veliku tavu (prvu tavu izdvojite) i dodajte juhu. Poklopite i kuhajte dok spremnost, otprilike 1 sat 30 minuta.
- U međuvremenu, u prvoj loncu na umerenoj vatri zagrejte preostalih 1 tbsp. ulja. Dodajte luk, papriku, zira, čili u prahu, origano, brašno, 1 kašika. l biber i sol po ukusu. Promiješajte pržiti dok se brašno ravnomerno ne umiješa, 3 do 4 minute. Skinite sa štednjaka i ostavite po strani dok meso ne bude spremno.
- Stavite meso na dasku za rezanje; poklopite lukom i izdvojiti. Malo ohladite meso, a zatim isecite na komada. Lonac s povrćem stavite na umjerenu do jaku vatru. Ulijte toplu juhu polako i mešajte dok ne postane glatko. Umiješajte nasjeckano meso i pasulj, stavite da prokuha i kuhajte dok se ne zgusne, oko 15 minuta. Sipajte u zdjele i ukrasite guacamole, kiselo vrhnje, sir i pržene trake tortilje do dodajte hrskavost.
