Napravio sam ovaj kolač uzimajući klementine – ovo je jedna vrsta mandarine bez semenki. Ako uzmete istu količinu ostalih agruma, naranče i limun u ovom slučaju uzimaju više šećera, 1 četvrtina i čaša.
U receptu sam malo prefarbao cupcake na engleski način, dodajući glazura koja se lako može pomešati sa šećerom u prahu, limunom sok i mala količina vode u pastu.
Time:2 sata 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 6 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 – 5 slatkih klementina (ukupna težina oko 450 gr)
- 6 jaja
- 1 kašika. plus 2 žlice. l šećer
- 2. i 1/3 čl. mleveni bademi
- 1 kašika kašike sa praškom za pecivo
Recepti sa sličnim sastojcima: mandarine, bademi, jaja
Priprema recepta:
- Stavite klementine u tepsiju, nalijte hladnom vodom, dovesti do ključanja i kuhati 2 sata. Nauljiti i kad voće da se ohladite, isecite svaki klementin na pola i uklonite semenke. Onda sitno nasjeckajte kore i pulpu ploda u prerađivaču hrane (ili ručno).
- Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Odvojivi oblik promjera 20 cm. namažite maslacem i obložite pergamentnim papirom. Umutiti jaja. Dodajte šećer, bademe i prašak za pecivo. Dobro izmešajte dodajući seckane klementine. Ne volim koristiti za ovo kombinirajte i, iskreno, trebate se potpuno miješati ne zadugo.
- U pripremljenu tepsiju izlijte testo za tortu i pecite sat vremena sušiti čačkalice. Možda ćete morati da pokrijete kolače folijom nekoliko minuta nakon 40, tako da površina ne izgori. Izvadite cupcake iz pećnice i ostavite da se ohladi u obliku žičane police. Kad se cupcake ohladi, možete izvadi iz forme. Mislim da je u najboljem ukusu u jednom danu nakon kuvanja, ali ne bih odbio jesti zalogaj ni u jednom vreme.
