Čokoladna bademova torta sa brusnicama šećer

Torta od čokoladnog badema s brusnicama u šećeru – detaljan prijať prípravu. The photoposuđe: Ryan Liebe Vrijeme: 4 sata. Težina: srednje Porcije: 10 – 12 V recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.

Sastojci za recept:

Čokoladna bademova torta

• 2 žlice. vrhunsko pšenično brašno
• 1/2 žlice. bademovo brašno
• 1,5 tsp prašak za pecivo
• 1 kašika kašike soda
• 1/2 žlice soli
• 1/2 žlice mljeveni paprikaš
• 1/2 žlice mljeveni kardamom
• 3/4 Art. kakao prah
• 3 velika jaja
• 2 žlice. šećer
• 1 kašika. jogurt
• 1/2 žlice. biljno ulje
• 2 kašike kašike ekstrakt vanilije
• Sprej za kuhanje

Brusnice u šećeru

• 2 žlice. brusnice se odmrzavaju ako se smrznu
• 1,5 tbsp. šećer
• 1/2 žlice mljeveni kardamom

Glaze krema

• 450 gr nesoljeni puter, sobne temperature
• 6 tbsp. šećer u prahu
• 1 kašika kašike soli
• 1 kašika. l ekstrakt vanilije
• 1 kašika kašike ekstrakt badema
• 2 žlice. l mlijeko
• 2 žlice. l bademova likera kao što je Amaretto (ili koristite više mlijeka)

Recepti sa sličnim sastojcima: premium brašno, brašno badem, šećer od glazure, brusnice, kardamom, sveži začin, jaja, mlijeko, jogurt, ekstrakt badema, ekstrakt vanilije, bademi, kakao

Priprema recepta:

1. Kuhajte brusnice u šećeru: pomiješajte 3/4 u loncu Čl. granulirani šećer i 3/4 žlice. voda. Zagrevati tokom mešanja dok se šećer ne otopi. U veću posudu izlijte brusnice i sipati šećerni sirup; ostaviti da stoji 1 sat.
2. U velikoj posudi pomešajte 3/4 kašike. preostalo zrnato šećer s kardamomom. Ocijedite sirup od brusnice, dodajte začinjeni šećer i izmešati. Stavite brusnice u šećer na lim za pečenje u jednom sloju. Držite brusnice na plehu za pečenje, povremeno pecite brusnice u šećeru, 2 do 3 sata, dok se šećer ne stvrdne.
3. Zagrejati pećnicu na 160 ° C. Razpršite dva 23-x spreja centimetrski okrugli oblici sa odvojivim zidovima i prekrivaju dna pergamentni papir. Pospite pergament sprejom za kuhanje.
4. U međuvremenu napravite tortu: u velikoj posudi promiješajte pšenično brašno, bademovo brašno, prašak za pecivo, soda bikarbona, sol, miris i kardamom. Izlijte kakao prah u zaseban velika posuda. U maloj posudi zagrijte skoro do ključanja 1 Čl. voda; sipajte kakao u prahu i mešajte dok ne postane glatko. Ostavite da se ohladi oko 10 minuta.
5. U smjesu s kakaom dodajte jaja i tucite mikserom na srednjem brzine dok se ne mešaju. Dodajte šećer jogurt, biljno ulje i vanilija; mešati. Spusti dole brzina miksera na minimum; postepeno dodajte smešu od brašna, zatim povećajte brzinu na srednju i miješajte dok ne postane glatko konzistencija, oko 1 minut. Izlijte testo u kalupe; neznatno Kucajte da uklonite mjehuriće zraka.
6. Pecite kekse dok se u njega ne stavi čačkalica centra, neće ići na čisto, 30 do 35 minuta. Stavite rešetka za hlađenje i ostavite u kalupu 10 minuta, a zatim Izvadite ih iz kalupa i potpuno ohladite. Uklonite pergament papir. (Keksi se mogu napraviti 1 dan ranije, tada cool, tada cool zamotajte čvrsto u plastičnu ambalažu).
7. Napravite kremu od glazure: umutite u veću posudu mikserom na srednjoj brzini puter, šećer i sol. Dodajte ekstrakte vanilije i badema; povećati brzinu miksera na maksimalno i nastavite da tuku dok glatko, otprilike 3 minuta. Dodajte mlijeko i bademov liker; tucite dok vazduh stanje, 1 do 2 minuta.
8. Sipati 1/2 kašike. brusnice u šećeru i iseckajte svaku bobicu na pola. Jedan sloj keksa stavite na tanjur ili postolje kolač. Širite 1 kašiku. vrhnje, pa pospite sjeckanim bobicama brusnice. Na vrh stavite drugi sloj keksa. Pokrijte vrh i stranice torte s preostalom kremom. Pospite preostale brusnice šećer.