Pavlova čokoladna torta od meringea s jagodama i vrhnjem – detaljno recept za kuhanje. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 5 sati. 25 minuta Teškoća: srednja obroka: 6 – 8 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Torta
- 5 proteina iz velikih jaja, sobne temperature
- Pintar Tartara
- Stup soli
- 1,25 Art. šećer
- 5 žlica. l kakao prah
- 55 gr. tamna čokolada, sitno sjeckana
Topping
- 1,5 tbsp. hladna krema
- 1/2 žlice. pavlaka
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 2 žlice. l plus 1 kašika kašike šećer
- 3 žlice. jagode, prepolovljene na četiri ili četiri
Recepti sa sličnim sastojcima: jaja, mekare, jagode, vino kamen, gorka čokolada, pavlaka, pavlaka, ekstrakt vanilije, kakao
Priprema recepta:
- Pripremite bazu. Zagrejati pećnicu na 120 ° C. Pokrijte tavu pergamentnim papirom. U velikom kapacitetu umutite bjelanjke sa mikserom na srednjoj velikoj brzini, vino kamena i soli oko 2 minuta. prije stvaranja pjene. Vozite postepeno šećera oko 2 kašike. l u isto vrijeme (trajat će oko 2 minute). Nastavite kušati oko 3 minute. do održivog sjajna masa.
- Prosijte kakao prah na proteinsku smešu i pospite nasjeckanim čokolada dobro izmešati. Stavite meringue na pripremljeno lim za pečenje u obliku kruga promjera 20 cm, a u sredini ostaviti plitko udubljenje. Smanjite temperaturu u pećnici na 105 ° C. Pecite oko 2 sata, dok meringue ne postanu tvrde i suve. Ugasite rernu i lagano otvorite vrata. Ostavite da se meringues ohlade u rerni oko 3 sata. Pažljivo ga izvadite iz pergamenta i prebacite na tanjir.
- Kuhani preliv. Umutite u veliku posudu mikserom na kremi srednje velike brzine, pavlakom, vanilijom i 2 kašike. l šećer oko 2 minute. do mekih vrhova. Pomiješajte jagode sa preostalih 1 tsp. šećer. Tortu premažite šlagom i jagode.
