2011. godine princ William kada se oženio Kate Middleton, prekršio kraljevsku tradiciju: naredio je odvojeno za vjenčanje klasična britanska sladoledna torta s kolačićima. Ova torta priprema se na osnovu McVitis pregrade i umjesto toga čokolada koja se koristi sladoled. Kažu da mu je to omiljeni desert baka, kraljica Elizabeta, koja obožava gozbu торта за полуденным чаем. 
Time: 1sat 40 min Teškoća: lako Serviranje: 10 – 12 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Torta
- 1/2 žlice. blanširani lješnjaci
- 300 gr puter, plus za podmazivanje
- 400 gr. kolačiće sa kratkim hljebom, razbiti na komade od 1,3 cm.
- 1/3 Art. kukuruzni sirup
- 1/4 žlice soli
- 200 gr. tamni čokoladni rez
- 3 žlice. l kakao prah
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1/3 Art. Nutellina čokoladna orah s orasima
Ganache od krem-glazure
- 110 gr. tamni čokoladni rez
- 1/2 žlice. masna krema
- 1 kašika. l kukuruzni sirup
- Čokoladne mini granule za ukras
Recepti s sličnim sastojcima: kolačići s kratkim hljebom, tamna čokolada, čokoladno-orah pasta, ekstrakt vanilije, pavlaka, čokolada čips (granule), kakao, lešnici, sirup
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 180 ° C. Lješnjake narežite na lim za pečenje stranice i smeđe pećite u rerni oko 10 minuta., periodično miješanje. Ostavite da se ohladi, a zatim nasjeckajte.
- Pripremite bazu. Podmažite dno i zidove 20 cm odvojiva U velikoj posudi pomiješajte lješnjake kolačiće. U srednjoj posudi pomiješajte maslac, sirup i sol, kuhajte na umjerenoj vatri, miješajući dok ulje će se rastopiti (ne dovoditi do ključanja). Uklonite sa vatre, dodajte čokolade, kakaa u prahu i vanilije i mešajte dok ne postane glatko umiješati u pastu od oraha sa čokoladnim orasom.
- Napravite ganache kremu od glazure. Stavite čokoladu mala zdjela. U maloj posudi na srednje jakoj vatri vrhnja sa sirupom, povremeno mešajući dok sirup nije će se otopiti i na ivicama će se pojaviti mjehurići. Sipajte čokoladu i Ostavite 5 minuta, a zatim mešajte dok ne postane glatko. Daj stajati na sobnoj temperaturi 30 minuta. do 1 sata za mešanje zadebljana, ali je istovremeno ostala tečna (trebalo bi izgledati) mekani puding).
- Sipajte kremu od ganache-a u smjesu za biskvit i promiješajte. Ležite u pripremljenom obliku i ravnomerno ga čvrsto pritisnite. Stavite preklopnu foliju direktno na površinu i čuvajte tortu u frižideru dok se ne stvrdne najmanje 6 sati ili preko noći.
- Izvadite tortu iz frižidera i ostavite da stoji 45 minuta. u sobna temperatura. Uklonite stranice kalupa i preokrenite tortu postolje za tortu ili tanjur za posluživanje; očistite dno kalupa. Na vrh torte sipajte oko 1/3 ohlađene kreme i lagano razmažite malu slastičarsku lopaticu, omogućava višak da se isuši sa strana kolač. Ponovite s preostalom kremom u dva prolaza do vrha i strane neće biti pokrivene. Po vrhu torte pospite čokoladu mini peleti.
