Crno-bijeli kolač – detaljan recept za kuhanje друзьями: 
Time: 3sat Težina: lako Serviranje: 8 – 10 U receptima, odmjereno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Torta
- 165 gr. puter, plus za podmazivanje kalupa
- 3/4 Art. kakao prah plus za kalupe za prskanje
- 1 kašika. punomasno mleko
- 1,75 Art. granulirani šećer
- 2.25 Art. premium brašno
- 1/2 žlice prašak za pecivo
- 1/2 žlice soda
- 1/2 žlice soli
- 3 velika jaja
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
Krema
- 225 gr. nasjeckane bijele čokolade, plus mljevene čokolade za prska
- 330 gr puter na sobnoj temperaturi
- Stup soli
- 2,5 tbsp. šećer u prahu
- 1,5 tsp ekstrakt vanilije
- Reckanu crnu čokoladu za prskanje
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, ekstrakt vanilije, bijela čokolada, šećer od glazure, kakao
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 160 ° C. Dva okrugla posuda za pečenje Kolače promjera 20 cm Podmažite maslacem i pospite kakaom u prahu, uklanjajući višak.
- Napravite tortu. U tepsiji pomešajte puter, mleka i 1/2 kašike. vode, do ključale. Izlijte u veliku posudu, dodajte kakao i granulirani šećer, mešajte dok ne postane glatko. Ostavite da se malo ohladi 5 minuta.
- U srednjoj posudi izmiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu i sol. U smjesu s kakaom dodajte jaja i vaniliju, pa promiješajte u dva prolaza brašnasta masa, kombinujući sastojke (može ostati mala kvržice). Rasporedite testo između pripremljenih oblika. Dodirnite oblike na stolu da biste uklonili moguće mjehuriće vazduh. Pecite oko 35 minuta, dok na čačkalici koju ste razvaljajte tijesto u sredini, neće ostati malo mokro mrvice. Ohladite u obliku 10 minuta, a zatim nožem obložite ivice i okrenite kolače naopako na žičanom postolju tako da su sasvim ohladili.
- Napravite kremu. Stavite bijelu čokoladu u posudu, pogodno za mikrovalnu. Dok se meša, zagrejte na jednoličnost u intervalima od 30 sekundi; cool. Mikserom u velikom na srednjoj brzini tucite puter i sol otprilike 3 minuta Umutite, izmiksajte rastopljenu bijelu čokoladu. Postepeno Ulijte u šećer u prahu dok se ne dobije lagana, ujednačena tekstura. Intervenirati vanilija (Ako je krema previše mekana da se širi, ohladite je oko 15 min.)
- Jednu tortu stavite na tanjir i namažite 1/3 kreme. Odozgo stavite drugi kolač i ostatkom kreme premažite čitavu tortu. Pospite ribanom bijelom i tamnom čokoladom.
