Crostini – italijansko predjelo narezanog hrskavog hljeba sa sve vrste preliva kombiniraju se po ukusu. Pokušaj Crostini s rikotom i pečeni briselski klice u brusnici sirup. Frite baguette ispecite u rerni, namažite ih smjesom rikota i maslinovo ulje, a dodajte kupusu. Pržiti Briseljski klice su bolje u rerni u režimu roštiljanja temperatura ne duže od 6 minuta i tada će dobiti više bogatog ukusa i postat će mekši, zadržavajući svoju svijetlu boju, samo na mjestima prekrivenim hrskavom zlatnom kore. Ne zaboravite da promiješate kupus dok pečete. друзьями: 
Time: 45 мин.Težina: lako Količina: 24 kanapei Recepti koji se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 24 crostini
- 1/4 Art. šećer
- 1/4 Art. šampanjac sirće
- 1/3 Art. sušene brusnice
- 450 gr tanke brusilice
- 1/4 Art. maslinovo ulje
- 1 kašika kašike soli
- 0,5 tsp pahuljice crvene paprike
- 1 i 1/4 čl. ricotta
- 1/3 Art. pečeni pinjoli
Recepti sa sličnim sastojcima: briselski klice, sir rikota, pinjoli, pahuljice crvene paprike, sušene brusnice, tost šampanjskog sirćeta
Priprema recepta:
- Prethodno zagrejte pećnicu na roštilju.
- U maloj tavi pomiješajte šećer i sirće. Dovedi kuhajte na srednje jakoj vatri i kuhajte dok šećer u potpunosti ne postane rastopiće se i smjesa se neće početi malo zgušnjavati, 3 minute. Skini se šporet i umiješajte sušene brusnice. Ostaviti 10 minuta brusnicama natečen.
- U međuvremenu na plehu za pečenje sa stranicama izmiksajte nasjeckane Briselski klice, 2 žlice. l maslinovo ulje, 3/4 kašike žličice soli i pahuljice crvene paprike. Dobro izmešajte. Pecite u rerni 6 minuta, mešajući i prevrćući lim za pečenje drugog strane dok povrće ne porumeni ravnomerno. Pomiješajte kupus u posudi srednje veličine i dok je vruće, pomešati sa brusnicom smeša. Ostavite 5 minuta da se pomiješaju okusi.
- U maloj posudi izmiješajte rikotu s preostala 2 kašike. l maslinovog ulja i 1/4 žlice soli. Koristeći malu Lopaticom za pecivo, nanesite smešu rikote na crostini.
- Na vrh svake kriške stavite kašiku briselskog klica s brusnicama i pospite s nekoliko pinjola. skuhajte crostini, namažite 1/4 kašike. maslinovo ulje 24 kriške bageta debljine 0,5 cm, pospite 1/4 žlice. soli. Pecite u rerni na 200 ° tokom 5 minuta, okretanje tepsiju s druge strane usred pečenja.
