Crveni baršunasti sirni kolač – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: Леви БраунVrijeme: 2 sata. Teškoća: lako Serviranje: 1 0 Recepti se koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1kašičica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Korzh
- 1,5 tbsp. fini kolačići od čokolade
- 5 žlica. l rastopljeni puter
- 1/3 Art. šećer
- Stup soli
Punjenje
- 1 kg krem sir (mascarpone ili philadelphia), soba temperaturu
- 1 1/4 čl. šećer
- 1 kašika. l limunov sok
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 2 žlice. l premium brašno
- 4 velika jaja
- 1 kašika. l kakao prah
- 1 kašika kašike bojanje crvene hrane
Recepti sa sličnim sastojcima: čokoladni kolačići, krem sir, sir filadelfija, sir mascarpone, limunov sok, ekstrakt vanilije, brašno premium, jaja, kakao
Priprema recepta:
- Kuhati kolač: prethodno zagrijati pećnicu na 180 ° C. U posudu promiješajte zdrobljene kolačiće, rastopljeni puter, šećer i sol. Dobivenu masu stavite u kružni odvojivi oblik (Promjera 23 cm) i poravnajte po cijeloj površini, formirajte 3 vidi ivice. Stavite kalup na lim za pečenje i pecite dok se ne stvrdne, oko 10 minuta Izvadite iz rerne i potpuno je stavite u hladnjak.
- Pripremite punjenje: smanjite temperaturu u pećnici na 160 ° C. Tuku mikserom dok glatko ne postepeno prvi sir, šećer, limunov sok i ekstrakt vanilije; zatim dodaj brašno, i nastavljajući tući, unesite sva jaja jedno po jedno. zdjelu od 2 kašike. dobijeno testo i mešati sa kakaom u prahu i bojanje crvene hrane Zatim prvo sipajte crvenu boju na tortu testo, a zatim belo. Kašikom napravite kružne pokrete mrlje, podižući crveno tijesto s donje strane ispecite i pecite dok se rubovi ne stvrdnu, ali središte je i dalje ostalo je nepečeno, otprilike 1 h 20 min.
- Ugasite rernu, a kolač sira ostavite unutra 20 minuta. posegnuti. Pomoću noža lagano odvojite sirni kolač od ivica kalupa, zatim ohladite na sobnu temperaturu. Hladiti i stavite u hladnjak na 4 sata.
