Cupcake božićno drvce iznenadit će svoje goste svojim originalnost, ljepota i zadivljujući ukus. Da ga sastavim treba pjenasti konus, koji će biti montiran cupcakes. Pecite mini kolače, premažite ih kremom od maslaca i zeleno dekorativno zaprašivanje. I prije posluživanja, pričvrstite ih konus uz pomoć čačkalica napraviti prekrasno božićno drvce. Obucite slatko božićno drvce karamelnim kantama, kuglicama od pozlaćene brusnice i bilo koji jestivi ukras po vašem ukusu i stavite u središte svečanog stola da impresionirate prisutan.
Autor recepta – Gale Gand – američki slastičar i suvlasnik čikaškog restorana TRU
In ремя: 1 час. 50 minuta Težina: srednje Serviranje: 20-25 Recepti koriste dimenzionalno zapremina: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (180 st.) – 180 ml 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Cupcakes
- Mini kalupi za papir
- 2 žlice. šećer
- 1 i 3/4 čl. brašno
- 3/4 Art. kakao prah
- 1,5 tsp prašak za pecivo
- 1,5 tsp soda
- 1 kašika kašike soli
- 2 jaja
- 1 kašika. punomasno mleko
- 0,5 tbsp. biljno ulje
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 1 kašika kašike ekstrakt badema
- 1 kašika. kipuće vode
Maslac krema
- 8 tbsp. l puter omekšao po sobi temperaturu
- 450 gr šećer u prahu
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 2-4 Art. l punomasno mleko
Božićno drvce
- Zeleni slastičari posipajte
- 1 mali konus pjene visok 28 cm. (Može biti kupovina u prodavnicama ručne radnje)
- 30-40 čačkalica
- 10 malih karamelnih kanti
- 0,5 tbsp. svježe brusnice
- Zlatni list
- Zlatna i crvena krivulja vrpca
- Šećer, za sneg
Recepti sa sličnim sastojcima: šećer, vrhunsko brašno, kakao, jaja, mleko, ekstrakt vanilije, ekstrakt badema, puter kremasto, šećer od glazure, konfeti, slatkiši, brusnice
Priprema recepta:
- Cupcakes: zagrijati pećnicu na 190 ° C. Umetnite papir umeci u 2-4 metalne kalupe za mini muffine (sa ako je potrebno, možete ispeći kolače u nekoliko serija). Вu posudi miksera sa šlagom izmešajte šećer, brašno, kakao prah, prašak za pecivo, soda i sol. Dodajte jaja i mleko i mešati dok se potpuno ne izmiješa. Dodajte biljno ulje, ekstrakte vanilije i badema i izmiješajte. Usporite mikserom umutiti do malo i dodati kipuću vodu, mešajući dok ne postane glatko konzistentnost. 2/3 popunite obrasce za tijesto za mini muffine. Pecite dok ne skuhate, oko 20 minuta. Cool muffine unutra forme.
- Uljna krema: u posudi miksera sa mlaznicom sa lopaticom (ili sa ručnom mikserom) tukli maslac dok ne postane gladak konzistentnost. Dodajte šećer, vaniliju i 2 kašike. l mlijeko i mešati dok ne postane glatko. Dodajte malo po malo mlijeko dok se krema ne zgusne, ali postane tijesta. Upotreba fleksibilnom lopaticom nanesite kremu na vrhove ohlađenih kolača. Prije sastavljanja stabla stavite u frižider na najmanje 1 sat.
- Da biste sabrali drvo, na tanjur pospite debelim slojem zeleno zaprašivanje. Posušite vrhove ispečenih kolača. Vezati karamelnim kantama i uvijte ih makazicom. Odmaknite se od donje ivice konusa 2,5 cm. Gore i zalijepite čačkalice u krug na udaljenosti 4 cm jedna od druge tako da oni izlazeći iz konusa najmanje 2,5 cm. Postavite konus na jelo za posluživanje. Donjim prstenom cupcakesa napravite sadnju njihova dna na čačkalicama u konusu tako da budu kreme van i položite sa strane na tanjur. Odmaknite se od prvog reda cupcakes-a 2,5 cm. Zalijepite u krug drugi red čačkalica na udaljenosti od 4 vide jedni druge, posrtajući ih. Na drugoj neki će imati manje kolača; obrežite ako je potrebno cupcakese tako da se uklapaju u slobodan prostor. Nastavite dalje nalepiti cupcakes na čačkalice. Nastavite da se krećete konus da se napravi drvo cupcake-a sa jednim cupcake-om po vrh.
- Držite drvo jedan sat ili ga čuvajte frižider u toku dana. Umetnite karamel u penu štapići i kremom pričvrstite pozlaćene brusnice. Pospite na tanjiru za serviranje oko šećera za božićno drvce. Da pozlati brusnice, valjajte bobice na list zlatnog lista.
