recept sa kasikom od dagnje s biljem
Niskokalorične dagnje mogu biti ukusne ako ih kombinirate paradajz i bilje. Dodajte pikantnu oštrinu belog luka i Mediteranska kaša od školjki biti će sjajno predjelo za romantičnu večeru.
Dagnjava kaša s biljem
Za pripremu tepsije potrebno nam je:
- oguljene dagnje 0,5 kg
- paradajz 2 kom
- srebrni luk 1 kom
- beli luk 1-2 režnja
- zelje: peršun, cilantro, kopar 4 grane
- 3 jaja
- maslinovo ulje 4-5 kašika
- paradajz pasta 1 kašika
- limunov sok 3 kašike
- kumin, sol, mljeveni crni biber po ukusu
Možete napraviti romantičnu kašu od školjki ovako:
Dagnje isperite, prelijte limunovim sokom, začinite po ukusu crnom bojom mlevenu papriku, sjeme kumine i sol. Dagnje ostavite nekoliko sati kiseli krastavac.
Nakon što su rajčice kuhali kipućom vodom, uklonite ih s kore i nasjeckajte male kocke.
Oljuštite srebrni luk i češnjak i pržite dalje maslinovog ulja 3 minuta, dodajte peršin, cilantro i kopar. Pustite na laganoj vatri još 1-2 minuta.
Dodajte narezane rajčice ranije na mirisno zelje, stavite kašika paradajz paste i sipajte 1/2 šolje vode. Pirjajte 5-7 minuta na laganoj vatri, posoljeni po ukusu.
Odvojite bjelanjke i tucite sa prstohvatom soli. Dodaj žumance i dobro izmešati.
Odvojeno bičanje garantuje sjaj kaserole.
Pripremljeni pekač namažite maslacem i stavite školjke. Dodajte aromu povrća i začinite 1/4 proteina-žumančana masa, izmešajte i izgladite.
Na vrhu s lepršavim šeširom raspodijelite preostalo jaje masa.
Pošaljite ukusnu kašu od školjki u rernu, prethodno zagrejanu 180 stepeni, 10-15 minuta (do zlatne boje kore).
Posudu poslužite vruću uz laganu salatu od kupusa The Moth.
Ukusne ideje:
Ako još uvek imate listove ljuske, otvorit ću vam tajnu, ispeći moguće je u krilima! I kakvo čuđenje ovo jelo će izazvati …
Jeste li sigurni da su dagnje gadne, mogu samo cviljeti? Pokušaj skuhajte dagnje u sosu od belog luka i vaš negativna mišljenja definitivno će se promijeniti!
