U ovom ostvarenju popularna čokoladna torta Devil’s Food stječe oblik koji najviše odgovara njegovom imenu. Hrana đavo je bogata čokoladna sunđerasta torta slojevita glazura od tamne čokolade. Napravite ga u obliku cupcakesa crvene boje papirni kalupi i ukrasite crvenim rogovima i konjskim repima žvačući slatkiše kako biste napravili smiješne male vragove. prijatelji: Vrijeme: 1 sat. 45 minuta Težina: Lako Količina: 12 Cupcakes B recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Cupcakes
- 1 kašika. premium brašno
- 0,5 tsp soda
- 1/4 žlice prašak za pecivo
- Fina sol
- 0,5 tbsp. kakao prah
- 0,5 tbsp. mlijeko
- 1 kašika kašike ekstrakt vanilije
- 10 tbsp. l puter na sobnoj temperaturi
- 1 kašika. šećer
- 2 velika jaja + 2 velika žumanjka na sobnoj temperaturi
- Neobavezno: kalupi za crveni papir za cupcakes
Pasti
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslac, nasjeckan na sitno komada
- 60 gr tamnu čokoladu nasjeckanu
- 1 kašika kašike dušo
- Stup sitne soli
Dekor
- 24 bombona od crvenog voća za žvakanje
- 2 konopca od crvenog sladića
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, gorka čokolada, kakao, slatki slatkiši, med
Priprema recepta:
- Postavite rešetku na srednji nivo pećnice i prethodno je zagrejte pećnica na 175 ° C. Preklopite papirne kalupe u metalni kalup za muffine sa 12 ćelija i lagano pospite sprejom za kuhanje.
- Cupcakes: u posudi srednje veličine pomiješajte pjenjačom brašno, soda bikarbona, prašak za pecivo i 0,5 tsp. soli.U maloj tepsiji izmiješajte kakao prah, mlijeko i 0,5 kašika žlice. vode i na umerenoj vrućini dovesti do ključanja i kuhati, miješajući dok se kakao ne otopi a smjesa neće postati gušća i ujednačenija, oko 3 minute. Umiješajte vaniliju i ohladite smjesu tako da se malo zagreje dodir.
- U posudi stacionarnog miksera sa mlaznicom za mlaznicu na umerenoj Umutiti puter i šećer (ili u velikim količinama posuda, ako koristite ručni mikser), sve dok bujna, oko 3 minuta. Dodajte jedno po jedno jaje i žumance, dobro izmešajući nakon svakog dodavanja .Kako nastavljate tući, polako sipajte u smesu kakao i mlijeko (ne zaboravite da kakao istrljate s dna tepsije) i promiješajte, strugajući smjesu po zidovima po potrebi zdjele. Smanjite brzinu miksera na srednju, dodajte smesu od brašna i mešati. Izvadite posudu sa postolja i nastavite mijesiti ručno, kako se testo ne bi tuklo.
- Tijesto ravnomjerno rasporedite po limenkama i pecite do kolača neće lagano pritisnuti i umetnuti čačkalicu u nju centar kolača neće izaći čist, 18-20 minuta. Ohladite piškote unutra nekoliko minuta u metalnom obliku, a zatim ih pomerite na žičanom postolju da se potpuno ohladi.
- Frosting: u maloj mikrovalnoj posudi pomiješajte puter, čokoladu, med i sol, poklopite plastični film i probušite rupu u njemu za ventilaciju. Toplina maksimalnom snagom (100% snage) za oko 1 minut, dok se maslac i većina čokolade ne otope. Mešajte dok glatko i ohladite 15-20 minuta. Umočite vrh svake pogače u glazuru i stavite je zamrznite oko 30 minuta.
- Ukrasite cupcakes: oblik svakog žvakanja bombonski zakrivljeni šiljasti rog. Izrežite kanale sladića dvanaest komada duljine 12 cm i izrežite svaki komad sa jedan kraj da se napravi rep u obliku slova Y. Umetnite dva rogove do vrha svakog kolača i pritisnite rep iza.