Izvrsna ukus i izgled, trokrevetna Bobby Fly savršena je za zabave za liječenje do 12 osoba. U ovom desertu on koristi domaći kolač od đumbira od maslaca, plus kisela limunova kurda i bobica sos od borovnica sa šećerom. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 5 minuta Teškoća: srednja obroka: 8 – 12 U receptima volumetrijske posude se koriste u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šolje (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 šolje (Art.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (kašika) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Medenjak:
- 3 žlice. vrhunsko pšenično brašno
- 2 žlice. l mljeveni đumbir
- 1 i 1/4 žličice mljeveni cimet
- 3/4 žlice mleveni klinčić
- 1/2 žlice mleveni muškatni oraščić
- 2 kašike kašike soda bikarbona
- 1/4 žlice soli
- 3 jaja kategorije CO
- 1 kašika. melasa
- 1 kašika. kipuće vode
- 2,5 tsp naribana limunova korica
- Sprej za kuhanje na bazi povrća masti
- 3 žlice. l sitno sjeckani kandirani đumbir (kandirano voće)
- 10 tbsp. l (140 gr.) Maslac na sobnoj temperaturi
- 1 kašika. smeđi šećer (čvrsto nasjeckati)
- Kurdsko nadevanje od limuna (vidi recept ispod)
- Sok od borovnice (vidi recept ispod)
- 2 limenke (310 gr.) Gotove limunske korice
- 2 žlice. tučen do mekanih vrhova teške vrhnje sa dodatkom šećer i vanilija (pola za kurdski, pola za ukras)
Berry Sauce:
- 2 pakovanja 0,5 l. svježih borovnica ili 1 pakovanje. smrznuto (pred odmrzavanje)
- 1/4 Art. šećer
- Stup soli
- 2 žlice. l framboise (liker od maline)
- 1 kašika. l svježe iscijeđen sok od limuna
Recepti s sličnim sastojcima: cupcake, vrhnje, biskvitno tijesto, mleveni đumbir, muškatni oraščić, cimet, klinčići, kandirano voće, šećer braon, liker od maline, limunov sok, limunska korica, jaja, pavlaka, brašno, borovnice, melasa
Priprema recepta:
- Medenjak: Postavite rešetku u sredinu pećnice i Zagrijte ga na 180 ° C. Pospite 1 mali sprej lim za pečenje. Dno papira za pečenje obložite pergamentnim papirom, pospite njen kulinarski sprej. Prosijte brašno u posudu srednje veličine i pomiješati sa mljevenim đumbirom, muškatnim oraščićem i cimetom, klinčićima, soda, sol. Umiješajte kandirani đumbir. Električni mikserom u velikoj posudi umutite puter dok svetlost. Dodajte smeđi šećer i umutite. Unesite jedno po jedno jaje. Postepeno unesite melasu, a zatim i čašu ključale vode. Dodaj naribana limunova korica. Postepeno mešajte brašno sa suvim začini. Prebacite testo u pripremljeni oblik. Pecite dok ne izađe čačkalica umetnuta u sredinu čaše čisto, oko 20-25 minuta. Postavite da se hladi na roštilju za 15 min Po stranama kalupa nacrtajte nož. Izvadite cupcake iz kalupa, izvadite pergamentni papir i stavite da se ohladi na žičanom postolju. Ohladite i isecite na kockice 2,5 cm.
- Za sastavljanje: Stavite u čaše jednak sloj za triefl kockice đumbira za tortu, odozgo stavite 1/3 punjenja limuna s koricom i 1/3 dijela sosa od borovnica. Ponovite još 2 puta. Ukrasite šlagom. Pre posluživanja poklopite i stavite hladnjak najmanje 4 sata ili noću. Krema od limunskog kurda: U veću zdjelu stavite limunovu koricu. Dodaj polovinu šlaga i izmešajte. Ako nećete koristiti Odmah u hladnjak. Preostali šlag sačuvajte za ukrašavanje plemena. Sok od borovnice: Stavite borovnice i šećer u lonac srednje veličine sol i kuhajte dok bobice ne omekšaju i šećer se istopi. Prebacite u blender i tuku dok ne postane glatko. Obrišite se posudu kroz sito za odvajanje krutih čestica. Dodaj Sok od limuna i limuna.
