Engleski skons sa sirom i luk
Skones su klasično britansko “jutro” lepinje. Poslužite za aristokratski doručak u engleskom stilu začinjene lepinje sa sirom i lukom. Recept Korisno ne samo za jutarnju dijetu. Skones – prelepo pečenje do bilo kojeg prvog jela.
Začinite začinjenim lukom i sirom
Za kuhanje začinjenih skonsa nas trebat će:
- brašno 300 gr
- prašak za pecivo 1 kašika
- Češki sir 200 gr
- puter 100 gr
- kuvani krompir 400 gr
- 1/2 šolje mlijeka
Možete kuhati elegantne skune ovako:
Umutite omekšali puter sa brašnom i praškom za pecivo tako da dobijete sitne mrvice.
U mrvice pomiješajte sitno sjeckani luk i 3/4 dijela cjeline sir.
U masu dodajte hladan pire i toliko mleka. da tijesto postane mekano.
Dobivenu masu razvaljajte u sloj debljine 2-2,5 cm i presjeći okrugle padine promjera 6-7,5 cm.
Pripremljene pogače stavite na podmazani lim za pečenje. Premažite mlekom i pospite preostalim sirom.
Pecite 20 minuta u prethodno zagrejanoj na 200 stepeni pećnica.
Slane pogače poslužite sa sirom i lukom toplo.
Ukusne ideje:
Razmislite o mogućnosti blagovanja za engleska peciva. Pošaljite pikantne pogače za laganu pileću supu sa biljem.
