Ovaj kolačić sa kratkim hljebom (Fin. Lusikkaleivat) razlikuje se od većina vrsta skandinavskih božićnih kolačića poseban orašasti okus koji mu daje prženo smeđe ulje. Zakuhati puter, premazati ga njegovom osnovom drobljeno tijesto i kašikom napravite keks od njega, tako da bila je konveksna. To je upotreba kašike (peraja). lusikallinen) daje jetri naziv, a metoda prženja maslaca daje boju. Dva kolačića lijepite zajedno sa džemom i pospite šećerom praškasti. Izgleda elegantno, elegantno i svečano, a ima i ukusa samo zadivljujuće i topi se u ustima. Podelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 25 minuta Težina: lako Broj: 16 B sendvič kolačići. recepti koriste odmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml 3/4 šalice (180 ml) – 180 ml. 1/2 šalice (tbsp.) – 120 ml. 1/3 čaše (st.) – 80 ml. 1/4 šolje (st.) – 60 ml. 1 kašika (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna kašika (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 220 gr puter
- 2 žlice. premium brašno
- 3/4 žlice prašak za pecivo
- Stup sitne soli
- 1 veliki žumanjak
- 3/4 Art. šećer
- 1 kašika. l ekstrakt vanilije
- 1/4 Art. džem od jagoda-šljiva ili od jagoda
- Šećer u prahu
Recepti sa sličnim sastojcima: premium brašno, smeđe puter, jaja
Priprema recepta:
- Zagrejati pećnicu na 160 ° C. Pokrijte 2 lista pečenja pergamenta papir ili silikonske prostirke.
- U maloj posudi sa debelim dnom preko umerene toplote rastopiti puter. Pržite ga povremeno okrećući tavu, dok maslac ne postane smedji i lagano orašasti okus oko 15 minuta. Sipajte puter u posudu srednje veličine, nemojte zaboraviti i sitno iseći sve ukusne tostirane kriške cool.
- U međuvremenu u drugoj srednjoj posudi izmešajte pjenjačom. brašno, prašak za pecivo i sol.
- U ohlađeno smeđe ulje umutiti žumance, šećer i vanilija Izmešajte suve sastojke u mešavinu putera i zamijesite jednolično, ali mrvljeno tijesto koje izgleda kao mokro pijesak.
- Skupite tijesto žličicom (ne odmjereno, već posluživanje). Žlicu nežno pomerajte naprijed-natrag, naslanjajući se na zid posude i zbijajte tijesto u kašiku i oblikujte kekse u obliku kašike. Uklonite višak tijesta iz kašike prstima i položite tijesto lim za pečenje, zadržavajući oblik. Pobrinite se da imate čak količinu kolačića jer će tada biti prikladnije napraviti od nje sendviče.
Kulinarski savjeti
Tijesto se može pripremiti unaprijed nekoliko sati i čuvati na sobna temperatura.
- Kolače pecite dok ne porumeni, oko 12-15 minuta. Ohladiti gotovo u potpunosti na pleh za pečenje, pa prebaciti kolačiće na žičanom postolju i potpuno ohladiti.
- Širite 0,5 tsp. džem na ravnoj strani ohlađenog kolačića i pokriti drugim kolačićima. Ljepite sve na isti način. preostale polovice. Lagano pospite kolačiće šećerom u prahu i služiti. Svoje sendviče kolačiće čuvajte u hermetički zatvorenoj ambalaži u roku od 3 dana.
Napomena
Spremni kolačići mogu se zamrznuti pre montaže do 2 nedelje, zamotajte ga čvrsto u plastični film, a potom u foliju. Prije posluživanja, odmrznite je na sobnoj temperaturi i ljepite džem.
